Sárgarépa és csicseriborsó leves: Egészség és íz kincstár

Amikor lassan beköszönnek a hidegebb napok mindennapjainkba, olyan meleg és laktató ételekről álmodozunk, amelyek feltöltenek energiával és kielégítik ínyünket. Ilyenkor a leves a tökéletes választás. A mai recept nem csak egy nagyszerű kényelem, hanem egy igazi egészségkincs: sárgarépa- és csicseriborsóleves. A sárgarépa, bár gyakran alábecsülik, az egészségünkre gyakorolt jótékony hatású zöldség. A-, K1-, B6-vitamin, rost és biotin, más néven H-vitamin forrása. Másrészt az egyik legegészségesebb növényi fehérjeforrásnak tartott csicseriborsó nemcsak fehérjét, hanem rostot, vasat is tartalmaz, cink és foszfor. E két összetevő kombinációja gazdag íz- és tápértékkel rendelkező levest hoz létre.

Olyan étrendeket készítünk, amelyek segítenek elérni a céljaidat

Az étrendjeink az igényeidhez vannak igazítva, így nem kell aggódnod a részletek miatt. Csak elkészítened, megenned és élvezned a javasolt egészséges és ízletes ételeket.

Készíts diétát nekem

Hozzávalók:

• 2 evőkanál (1 uncia) olívaolaj
• 1 nagy hagyma, felkockázva
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 500 g (1,1 font) sárgarépa, szeletelve
• 400 g (14 oz) csicseriborsó (főtt vagy konzerv, lecsepegtetett)
• 1 liter zöldségleves
• 1 teáskanál kurkuma
• 1 teáskanál kömény
• Só és bors ízlés szerint
• Friss petrezselyem a díszítéshez (elhagyható)

Utasítás:

1. Egy nagy lábasban felforrósítjuk az olívaolajat. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk áttetszővé. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk még egy percig.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát az edényhez. Pároljuk néhány percig, amíg a sárgarépa puhulni kezd.
3. Adjuk hozzá a csicseriborsót, a húslevest, a kurkumát és a köményt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
4. Főzzük a levest közepes lángon körülbelül 20 percig, amíg a sárgarépa meg nem puhul.
5. Választható: turmixgép segítségével a leves egy részét vagy egészét sima állagúra turmixolhatja .
6. A levest forrón, friss petrezselyemmel díszítve tálaljuk.

Olyan étrendeket készítünk, amelyek segítenek elérni a céljaidat

Az étrendjeink az igényeidhez vannak igazítva, így nem kell aggódnod a részletek miatt. Csak elkészítened, megenned és élvezned a javasolt egészséges és ízletes ételeket.

Készíts diétát nekem

Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről

Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.