A tökéletes gombakrém receptje - egyszerű, gyors és ízletes!
A gombakrémleves az az étel, amely mindig otthonosságot áraszt. Ez egy meleg, krémes étel, amely annyira könnyen elkészíthető, ahogy finom is. Valójában ez az a fajta étel, amely olyan egyszerű, hogy még a kezdő szakácsok is könnyedén elboldogulnak vele. Ne hagyd, hogy a recept egyszerűsége becsapjon! A gombakrémleves ízes és krémes, így bármely évszakban tökéletes választás.
Hozzávalók:
- 500 g (17,6 oz) gomba - sima vagy barna
- 500 ml (17 fl oz) víz vagy zöldség- vagy húsleves
- 2 közepes méretű hagyma - akár 400 g (14 oz)
- 2 közepes méretű burgonya - akár 300 g (10,5 oz)
- 1 kis darab zeller gyökér - kb. 60 g (2,1 oz)
- 1 kis sárgarépa - kb. 80 g (2,8 oz)
- 4 evőkanál (60 ml) olívaolaj vagy olaj
- fűszerek: 1 teáskanál só; fél teáskanál őrölt bors; csipet őrölt kömény
- opcionális: tejföl vagy tejszín; petrezselyem vagy metélőhagyma; pirítós vagy kruton
Elkészítés:
- Kezdd a fazekat közepes lángon melegíteni. Önts bele négy evőkanál olívaolajat vagy más főzőolajat.
- Adj hozzá meghámozott és felaprított hagymát. Pirítsd tíz percig közepes lángon.
- Szeleteld fel a gombát és add hozzá a hagymával együtt a fazékba. Pirítsd húsz percig.
- Önts a fazékba levest vagy vizet. Add hozzá kockákra vágott burgonyát, reszelt zeller gyökeret és sárgarépát. Adj hozzá fűszereket.
- Főzd a levest kb. 25-30 percig (amíg a zöldségek megpuhulnak).
- Botmixerrel pépesítsd a levest simára.
- Ízesítsd a levest és döntsd el, hogy szükséges-e még sót, borsot, esetleg egy kis cukrot vagy citromlevet hozzáadni.
- Tálaláskor ízlés szerint díszítsd a levest.
Előkészítési idő: 30 min
Főzési idő: 50 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 56.3 kcal
Szénhidrát: 4.6 g
Fehérje: 1.6 g
Zsír: 3.5 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.