Borsóleves: Hagyományos recept füstölt szalonnával

A borsóleves egy tradicionális lengyel étel, amely még mindig nagy népszerűségnek örvend. Ez a melegítő és laktató leves nemcsak finom, hanem könnyen elkészíthető is. Éppen ezért gyakran tálalják télen, amikor valami melegítőre van szükségünk, hogy energiával töltsük fel magunkat. Ebben a cikkben bemutatjuk a füstölt szalonnával készült borsóleves receptjét, amely nemcsak egyszerű, de bevált is. A leves ízletesre sikerül, és rendkívül könnyen elkészíthető. Ez az étel minden igazi lengyel konyha rajongójának garantáltan ínyencséget fog nyújtani. A borsóleves többféle módon is elkészíthető. Receptünkben a füstölt szalonnával készült változatra összpontosítunk, amely különleges ízt és aromát ad a levesnek. A borsóleves elkészítése nem bonyolult, de időt és türelmet igényel. Mindenképpen érdemes rászánni ezt az időt, hogy élvezhessük a valódi, házi borsóleves ízét.

Olyan étrendeket készítünk, amelyek segítenek elérni a céljaidat

Az étrendjeink az igényeidhez vannak igazítva, így nem kell aggódnod a részletek miatt. Csak elkészítened, megenned és élvezned a javasolt egészséges és ízletes ételeket.

Készíts diétát nekem

Hozzávalók:

• 300g (10.6oz) száraz hámozott borsó
• 3 csésze (750ml) víz
• 1 teáskanál só
• 1 nagy sárgarépa (kb. 170g/6oz)
• 1 közepes zeller (kb. 150g/5.3oz)
• 4 nagy burgonya (kb. 600g/21.2oz)
• 1 nagy vöröshagyma (kb. 220g/7.8oz)
• 3 gerezd fokhagyma (15g/0.5oz)
• 300g (10.6oz) füstölt nyers szalonna
• 3 evőkanál olaj vagy zsír
• 1 darab enyhén füstölt kolbász (kb. 300g/10.6oz)
• 4 csésze (1000ml) víz
• Fűszerek: 1 evőkanál majoránna, 1 lapos teáskanál só, 1 lapos teáskanál bors

Elkészítés:

1. Áztassa be az előző este a borsót vízbe. Reggel öblítse át hideg vízzel.
2. Főzze meg a borsót 3 csésze vízben, egy teáskanál sóval, amíg megpuhul.
3. Egy nagy lábosban főzze meg kockákra vágott sárgarépát és zellert egy liter vízben 15 percig. Adjuk hozzá kockára vágott burgonyát, és főzzük további 15 percig.
4. Egy serpenyőben pirítsa meg a felaprított vöröshagymát, kockára vágott szalonnát és fokhagymát. Adjuk hozzá a leveshez a főtt zöldségekhez.
5. Adjuk hozzá a megfőtt borsót a vízzel együtt, amiben főtt, a kockára vágott kolbászt és a fűszereket.
6. Főzzük a levest további 10-15 percig, amíg az összes hozzávaló megpuhul.

Olyan étrendeket készítünk, amelyek segítenek elérni a céljaidat

Az étrendjeink az igényeidhez vannak igazítva, így nem kell aggódnod a részletek miatt. Csak elkészítened, megenned és élvezned a javasolt egészséges és ízletes ételeket.

Készíts diétát nekem

Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről

Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.