Sárgarépa-borsóleves – ízletes és egészséges ajánlat minden évszakban
A sárgarépa-borsóleves olyan étel, amely az egyszerű, természetes összetevőket teljes, kielégítő ízzel ötvözi. Ez egy olyan kombináció, amely soha nem vall kudarcot. Ennek a levesnek az elkészítése egy igazi utazás a főzés gyökereihez – abba az időbe, amikor az összetevők egyszerűek voltak, az ízek pedig tiszták és hamisítatlanok. A sárgarépa és a borsó két összetevő, amelyek együtt mindig jó ízűek. A sárgarépa édességet és színt ad, míg a borsó tisztaságot és mélyebb ízt ad. Ráadásul mindkét összetevő gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, így a leves nem csak ízletes, hanem egészséges ebédre vagy vacsorára is. A sárgarépa- és borsóleves is rendkívül sokoldalú. A hideg téli napokon melegen tálalhatjuk a melegség és kényelem érdekében, vagy hidegen a forró nyári napokon a frissítő érzés érdekében. Ez egy olyan étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes.
Hozzávalók:
- 500 g (17,6 uncia) sárgarépa
- 400 g (14,1 uncia) zöldborsó
- 1 hagyma (kb. 150g/5.3oz)
- 1 evőkanál vaj
- 1,5 liter (50,7 fl uncia) víz
- Só és bors ízlés szerint
Utasítás:
- Kezdésként hámozzuk meg és vágjuk apró darabokra a sárgarépát. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
- Egy nagy lábasban felforrósítjuk a vajat, majd hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát. Közepes lángon addig főzzük, amíg a zöldségek el nem kezdenek puhulni.
- Adjuk hozzá a borsót az edényhez, és keverjük további 2-3 percig.
- Adjunk hozzá vizet az edényhez, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd közepes lángon főzzük körülbelül 20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Végül, ha a sima levest kedveli, akkor turmixgéppel turmixolhatja össze a levest egyenletes állagúra.
Előkészítési idő: 15 min
Főzési idő: 25 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 64.13 kcal
Szénhidrát: 10 g
Fehérje: 3.4 g
Zsír: 1.17 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.