Sárgarépa és gyömbér leves – egészséges és ízekkel teli
A sárgarépa-gyömbérleves nagyon népszerű étel, mind egészségügyi előnyei, mind egyedi íze miatt. A krémes állag, a sárgarépa édeskés íze a gyömbér éles, kifejező aromájával kombinálva rendkívül érdekes kombinációt alkot, amely egyszerre frissít és kielégítő. A sárgarépa-gyömbérleves minden évszakban tökéletes. Nyáron hidegen tálalva üdítő finomság lesz belőle, télen pedig melegen tálalva tökéletesen felmelegít és ellátja a szervezetet nélkülözhetetlen vitaminokkal és tápanyagokkal. Diétázóknak is kiváló étel - alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor nagyon laktató. A leves elkészítése egyszerű, és nem igényel különösebb kulináris készségeket. Csak néhány alapvető összetevőre és egy kis türelemre van szüksége. Itt van, hogyan:
Hozzávalók:
- 1 kg (2,2 font ) sárgarépa
- 5 cm (2 hüvelyk ) darab friss gyömbér
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 liter zöldségleves
- Só és bors ízlés szerint
- 2 evőkanál olaj
Utasítás:
- A sárgarépát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A gyömbért meghámozzuk és apróra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát. Addig sütjük, amíg üveges nem lesz.
- Adjunk hozzá sárgarépát és gyömbért a serpenyőbe. Pár percig főzzük, amíg a sárgarépa puhulni kezd.
- Adjuk hozzá a zöldséglevest a serpenyőbe. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Ha megfőtt, turmixoljuk sima krémmé a levest. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- Tálaljuk a levest melegen vagy hidegen, ízlés szerint.
Előkészítési idő: 20 min
Főzési idő: 40 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 31.6 kcal
Szénhidrát: 3.65 g
Fehérje: 2 g
Zsír: 1 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.