Gasztronómiai felfedezés: Hogyan készítsük el a Kukoricakrém remekeit?
A kukoricakrém olyan étel, ami egyszerűségével és különleges ízével meglep. Ez a leves néhány alapvető összetevőből készül, és tökéletes bármely évszakban. Amikor éppen szezonja van, és elérhető a friss cukorkukorica, akkor magunk is megfőzhetjük a kolbászokat, télen pedig készen is használhatjuk a konzervet. Akárhogy is döntesz, az eredmény mindig ízletes és kielégítő lesz. Ebben a cikkben megtudhatod, lépésről lépésre hogyan készítsd el a kukoricakrémet, milyen hozzávalókra lesz szükséged, és mi a legjobb módja ennek a levesnek tálalására. Készülj fel egy gasztronómiai felfedezésre, ami biztosan nem csak téged fog meglepni, hanem szeretteidet is.
Hozzávalók:
- Körülbelül 500g főtt kukorica - 3 konzerv vagy 3 kolbász
- 1 doboz kókusztej - 400ml
- 1 csésze víz - 250ml
- 3 gerezd fokhagyma - kb. 15g
- 2 evőkanál olívaolaj vagy tisztított vaj - kb. 20g
- Fűszerek: 1 teáskanál só; fél teáskanál gyömbér; 1/3 teáskanál fekete bors, édes és csípős paprika; egy csipet kurkuma (opcionális)
Elkészítés:
- Egy lábosba öntsd bele a kókusztejet és a vizet.
- Add hozzá a főtt kukoricát, az olívaolajat vagy a tisztított vajat, a hámozott fokhagymát és az összes fűszert.
- Forrald fel a levest, majd csökkentsd a hőt, és fedő alatt főzd kb. 10-12 percig.
- Ezután kapcsold ki a levest, és turmixold simára egy botmixer segítségével.
- Szűrd át a levest egy fémszitán keresztül, hogy eltávolítsd a kukoricakeményítőt.
- Ízesítsd a levest, és ízlés szerint adj hozzá több fűszert. Ha túl sűrűnek találod, adj hozzá egy kevés forró vizet.
Előkészítési idő: 1 h
Főzési idő: 20 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 82.58 kcal
Szénhidrát: 18 g
Fehérje: 1.7 g
Zsír: 0.42 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.