Petrezselyem leves
A petrezselyemleves azon levesek közé tartozik, amelyek egyszerűsége ellenére is meglepnek az íz intenzitásával és krémes állagával. Gyakran elfelejtjük a petrezselymet, mint az ételek fő összetevőjét, inkább saláták kiegészítőjeként vagy egy fazék levesként kezeljük. Mindeközben a petrezselyem sok mindent kínál – nem csak egyedi íze, hanem egészségügyi tulajdonságai miatt is. A-, C-, K-vitamin és számos ásványi anyag, például vas, magnézium, kálium és kalcium forrása A petrezselyemleves elkészítése nem bonyolult. Egyszerűsége a számos előny egyike, a főzési folyamat pedig nem igényel szaktudást vagy kulináris készségeket. Ennek köszönhetően a petrezselyemleves minden napra ideális fogás, amit mindenki elkészíthet – a tapasztalt szakácstól a kezdő kulinárisig A petrezselyemleves nemcsak ízletes, hanem egészséges étel is. A petrezselyem, mint ennek a levesnek a fő összetevője, tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek támogatják szervezetünket. Ráadásul a petrezselyem tisztító tulajdonságokkal is rendelkezik, így a petrezselyemleves tökéletes méregtelenítő étel egy nehéz, zsíros étkezés után. Tehát, akár egy egyszerű mindennapi receptet keresel, akár egy nem triviális étellel szeretné meglepni családját vagy barátait , a petrezselyemleves értékes ajánlat. Próbálja ki ezt a receptet, és győződjön meg róla, milyen ízletes és egészséges lehet ez az étel.
Hozzávalók:
- 500 g (17,6 oz) petrezselyemgyökér
- 2 sárgarépa
- 1 nagy hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1,5 liter zöldségleves
- 2 evőkanál olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
Utasítás:
- A petrezselymet, a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket. Közepes lángon puhára sütjük őket.
- Az elkészített levest öntsük egy edénybe, és forraljuk fel.
- A sült zöldségeket a levessel együtt a fazékba tesszük. Főzzük alacsony lángon körülbelül 30 percig.
- turmixgéppel turmixold simára a levest . Ha túl sűrű a leves, adhatunk hozzá egy kevés meleg vizet.
- Végül a levest ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón, friss petrezselyemmel tálaljuk.
Előkészítési idő: 15 min
Főzési idő: 30 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 44.31 kcal
Szénhidrát: 6.33 g
Fehérje: 2.97 g
Zsír: 0.79 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.