Sopa de tomate: un clásico culinario con un toque moderno

La sopa de tomate es uno de esos platos que asociamos con el hogar, la calidez y la comodidad. Esta es una sopa clásica que ha estado presente en nuestras mesas durante generaciones. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cómo preparar la sopa de tomate perfecta? ¿Qué ingredientes se necesitan, cuánto tiempo cocinar, qué especias agregar para lograr ese sabor único que conocemos y amamos? En este artículo, responderemos a estas preguntas guiándote paso a paso a través del proceso de preparación de una sopa de tomate casera. La sopa de tomate es un plato que puede parecer simple, pero realmente requiere precisión y atención a los detalles. No se trata solo de elegir los ingredientes adecuados, sino también de su adecuada preparación y combinación. Cada ingrediente tiene un papel que desempeñar, y su combinación armoniosa crea el sabor único que conocemos de la sopa de tomate casera. En este artículo, nos centraremos en la sopa de tomate polaca tradicional, pero le mostraremos cómo agregar un toque moderno a la misma. Prepárese para un viaje culinario que redefinirá su relación con la sopa de tomate.

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Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

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Ingredientes:

• 1 kg de carne para caldo: 2 cuartos de pollo y un jarrete de res con hueso (35.3oz)
• 2 zanahorias medianas - unos 280 g (9,9 oz)
• 1 raíz pequeña de perejil - unos 90 g (3,2 oz)
• Pedazo de raíz de apio - unos 80 g (2,8 oz)
• 1 cebolla pequeña - unos 100 g (3,5 oz)
• 1500 ml de agua (50,7 onzas líquidas)
• Especias y hierbas: 2 granos de pimienta de Jamaica; 1 hoja de laurel; cucharada de sal; media cucharadita de pimienta
• 1 bote pequeño de pasta de tomate - 200 g (7 oz)
• 4 cucharadas de crema agria 18% - alrededor de 80 g (2,8 oz)
• Para servir: perejil y pasta o arroz

Instrucciones:

1. En una olla, coloque la carne, las zanahorias, la raíz de perejil, la cebolla, la raíz de apio. Agregue los granos de pimienta de Jamaica, la hoja de laurel, sal y pimienta. Vierta agua.
2. Cubra la olla con una tapa y hierva la sopa. Baje el fuego a un parpadeo y cocine durante 90 minutos si solo se agregó pollo, o 120 minutos si también se usó carne de res con hueso.
3. Después de dos horas, retire la escoria de los bordes de la olla. Con un colador, retire toda la carne, las verduras y las especias de la sopa. Deberían quedar unos 1200 ml de caldo. Si se ha evaporado más caldo, complete la pérdida con agua hirviendo.
4. Agregue la pasta de tomate al caldo. Antes de que la sopa de tomate empiece a hervir de nuevo, añade la nata. Revuelva la sopa y verifique su sabor. Sazone con sal, pimienta y un poco de azúcar si es necesario.
5. Sirva con su pasta o arroz favorito y perejil fresco.

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Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.