Descubre el sabor del verano: Una receta de sopa aromática de judías verdes

La sopa de judías verdes es la quintaesencia del verano encerrada en un plato delicioso. Este plato, que combina la sencillez de preparación con un gusto refinado, es perfecto para los cálidos días de verano. Las judías verdes, el ingrediente principal de esta sopa, no solo son sabrosas, sino que también son ricas en fibra, vitaminas y minerales, lo que las convierte en una excelente opción para quienes buscan opciones saludables y sabrosas para el almuerzo.

Creamos planes de comidas que te ayudan a alcanzar tus objetivos

Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

Crear dieta para mí

Ingredientes:

• 1 pierna de pollo - alrededor de 170 g (6 oz)
• trozo de puerro - unos 12 cm (4,7 pulgadas)
• rama de apio - unos 100 g (3,5 oz)
• raíz de perejil pequeña - unos 60 g (2,1 oz)
• 2 zanahorias más pequeñas - unos 150 g (5,3 oz)
• 1200 ml (40,5 onzas líquidas) de agua fría
• hasta 450 g (15,9 oz) de judías verdes o amarillas
• hasta 500 g (17,6 oz) patatas - 4 medianas
• 1 cucharada de mantequilla clarificada - unos 15 g (0,5 oz)
• 2 cucharadas de crema agria al 18% o crema al 30%
• un puñado grande de eneldo picado
• especias: 1/3 de cucharadita rasa de cúrcuma y chile

Instrucciones:

1. En una olla poner un muslo de pollo entero, dos zanahorias peladas, un trozo de la parte más clara del puerro, una pequeña raíz de perejil, un pequeño trozo de raíz de apio. Agregue las especias y el agua, cocine a fuego lento durante 60 minutos.
2. Retire las verduras y la carne de la olla, deje el caldo. Cortar las zanahorias y la carne, reservar.
3. Agregue las papas picadas a la olla de caldo caliente, cocine por unos 10 minutos.
4. Agregue las judías verdes picadas, la mantequilla clarificada y las especias, cocine por otros 10 minutos.
5. Agregue las zanahorias, la carne y el eneldo previamente preparados, cocine por 2 minutos.
6. Blanquee la sopa con crema agria al 18%, cocine por otros 2 minutos. Verifique el sabor, agregue más sal o pimienta si es necesario.

Creamos planes de comidas que te ayudan a alcanzar tus objetivos

Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

Crear dieta para mí

Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.