Sopa de Pescado: No solo para Nochebuena

Muy a menudo asociada con la mesa navideña, la sopa de pescado es una verdadera riqueza de sabor, aromas y valores nutricionales. Preparada a base de varios tipos de pescado, con la adición de verduras y especias, la sopa de pescado no solo es sabrosa, sino también un plato saludable que merece más de una aparición al año. A pesar de su rico sabor, la sopa de pescado es no complicado en la preparación. Todo lo que necesitas es un buen pescado, verduras frescas y un poco de paciencia para crear un verdadero plato casero que satisfará a todos los amantes de la cocina. Como la sopa de pescado se sirve tradicionalmente en Nochebuena, es un símbolo de la Navidad en muchos hogares. Pero definitivamente vale la pena prepararlo no solo para las vacaciones, sino también todos los días, especialmente durante los días más fríos.

Creamos planes de comidas que te ayudan a alcanzar tus objetivos

Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

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Ingredientes:

• 1 kg de pescado (por ejemplo, tenca, carpa, lucio)
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 2 perejil
• 1 apio
• 4 dientes de ajo
• 100 g (3,5 oz) de mantequilla
• 3 hojas de laurel
• 5 granos de pimienta de Jamaica
• Sal y pimienta para probar

Instrucciones:

1. Limpiar el pescado, lavarlo y cortarlo en porciones. Pelar y trocear la cebolla, la zanahoria, el perejil, el apio y el ajo.
2. En una olla grande, derrita la mantequilla, agregue las verduras y cocine a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y fragantes.
3. Agregue el pescado, las hojas de laurel, la pimienta de Jamaica, sal y pimienta a las verduras. Vierta agua sobre todo para que quede completamente cubierto.
4. Cocine la sopa a fuego lento durante aproximadamente una hora. Asegúrese de quitar regularmente la espuma que aparece en la superficie de la sopa.
5. Después de una hora de cocción, cuele la sopa a través de un colador para eliminar las verduras y los huesos. El pescado se puede reservar y agregar a la sopa justo antes de servir.

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Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.