Borscht Red: sinfonía culinaria de sabores de Polonia

El auténtico borscht rojo es la esencia de la cocina polaca, lleno de sabor, aroma y color que llama la atención de cualquiera que pase junto a la olla. No solo es una sopa popular de Nochebuena, sino también un elemento insustituible del menú polaco todos los días. El borscht rojo es una sopa que casi todos los polacos conocen y les gusta. El rico sabor de la remolacha, bien equilibrado por la adición de especias, le da un sabor característico, ligeramente ácido, que no tiene igual en otras sopas. Esta sopa es una verdadera joya de la cocina polaca, que no solo es sabrosa sino también saludable, gracias al contenido de vitaminas y minerales de la remolacha.

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Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

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Ingredientes:

• 1 kg de remolacha (2.2 lbs)
• 2 zanahorias (aprox. 200 g - 7 oz)
• 1 perejil (aprox. 200 g - 7 oz)
• 1 cebolla (aprox. 150 g - 5,3 oz)
• 2 dientes de ajo
• 3 hojas de laurel
• 5 granos de pimienta de Jamaica
• Sal y pimienta para probar
• Jugo de un limón
• 1,5 litros de agua (50 onzas líquidas)

Instrucciones:

1. Las remolachas, las zanahorias y el perejil se lavan y pelan a fondo. Cortar todas las verduras en trozos pequeños.
2. Picar la cebolla y el ajo.
3. En una olla grande a fuego medio, sofreír la cebolla y el ajo en un poco de aceite hasta que estén transparentes.
4. Agregue remolachas, zanahorias, perejil, hojas de laurel y pimienta de Jamaica. mezclamos
5. Vierta las verduras con agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas.
6. Pasado este tiempo, licúa la sopa hasta que quede suave. Sazone con sal, pimienta y jugo de limón. Cocinamos por otros 15 minutos.
7. Antes de servir, el borscht se puede colar para eliminar las especias restantes.

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Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.