Tu receta para Pascua: Sopa de rábano picante con masa fermentada - rápida y fácil
La sopa de rábano picante con masa fermentada es un verdadero tesoro de la cocina polaca, especialmente durante la Pascua. Esta sopa, preparada con masa madre de centeno o trigo, no solo es sabrosa, sino también fácil de preparar. Todo se cocina en una olla, lo que la convierte en la receta perfecta para quienes valoran la sencillez y la comodidad. La sopa de rábano picante con masa fermentada es un plato que seguramente satisfará sus papilas gustativas y sorprenderá a los invitados con su singularidad. La preparación de esta sopa no requiere habilidades culinarias especiales y su sabor es único. La sopa de rábano picante con masa fermentada es una excelente propuesta para la Pascua, pero también funcionará bien como una cena casera caliente en cualquier día de invierno. Prepárese para un viaje al mundo de los sabores con nuestra receta de sopa de rábano picante con masa fermentada.
Ingredientes:
- 500 ml de masa madre de centeno para sopa agria o masa madre de trigo para borscht (17 fl oz)
- 500 g de patatas peladas - aproximadamente 700-800 g antes de pelar (17,6 oz - 28,2 oz antes de pelar)
- 1 litro de agua (4,2 tazas)
- 150 g de tocino o costillas ahumadas, crudas o al vapor (5,3 oz)
- 150 g de su salchicha campestre favorita, por ejemplo (5,3 oz)
- 60 g de rábano picante rallado - alrededor de 3 cucharadas completas (2,1 oz)
- 50 ml de nata dulce 30% (1,7 fl oz)
- especias y hierbas: 1 cucharada de mejorana seca, 2 granos de pimienta de Jamaica, 1 hoja de laurel, 1/3 de cucharadita rasa de sal
Instrucciones:
- Pelar y cortar las papas en cubos más grandes. Póngalos en una olla y vierta un litro de agua.
- Agregue la salchicha y el tocino o las costillas a la olla. También agregue la pimienta de Jamaica y la hoja de laurel.
- Cocine la sopa tapada. Después de hervir, reduzca la potencia del quemador y cocine por unos 20 minutos, hasta que las papas estén tiernas.
- Agregue la mejorana, la pimienta y la masa madre. También agregue rábano picante rallado. Revuelva y lleve a ebullición.
- Cocine la sopa durante unos 5 minutos hasta que espese un poco.
- Finalmente, agregue la crema. Pruebe la sopa y agregue más especias si es necesario.
Tiempo de preparación: 1 h
Tiempo de cocción: 20 min
Macro nutrientes por 100 gramos
Calorías: 330 kcal
Carbohidratos: 30 g
Proteínas: 30 g
Grasas: 10 g
Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET
Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.
