Sopa De Puerros Y Papas - Sencillez y Elegancia en Una Sola Rebanada
La sopa de puerros y patatas es uno de esos platos que se caracterizan por su sencillez, elegancia y un sabor excepcional. Es un manjar que es popular en todo el mundo y también se conoce como la 'Vichyssoise' francesa. El delicado sabor de los puerros combina a la perfección con la textura cremosa de las papas, creando una sopa que llena y es ligeramente saludable. Los puerros y las papas son la base de muchos platos europeos, y esta sopa es un ejemplo perfecto de cómo estos dos ingredientes pueden juntos para crear algo realmente especial. La sopa de puerro y patata es el plato perfecto para los días más fríos cuando necesitamos algo para calentarnos y saciar el hambre. Esta sopa también es un gran plato para todo tipo de reuniones, desde cenas familiares diarias hasta ocasiones más formales. ¡Ahora vayamos a los ingredientes!
Ingredientes:
- 3 puerros grandes, cortados en trozos (solo las partes blanca y verde claro)
- 500 g (1,1 lbs) de papas, peladas y cortadas en cubitos
- 1 litro (33,8 fl oz) de caldo de verduras
- 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva
- 200 ml (6,8 onzas líquidas) de crema al 18 %
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones:
- Calentar el aceite de oliva en la sartén. Agregue los puerros picados y cocine a fuego medio hasta que los puerros estén tiernos y transparentes.
- Agrega las papas troceadas y el caldo de verduras, tapa la olla y cocina a fuego medio por unos 20 minutos hasta que las papas estén tiernas.
- Retire la sartén del fuego, agregue la crema, sazone con sal y pimienta al gusto, luego use una licuadora de inmersión para mezclar la sopa hasta que quede suave.
- Sirva caliente, con pan crujiente al lado.
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 25 min
Macro nutrientes por 100 gramos
Calorías: 42.2 kcal
Carbohidratos: 7 g
Proteínas: 1.3 g
Grasas: 1 g
Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET
Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.
