เค้กทรายกับโกโก้: กลับสู่ความทรงจำในวัยเด็กอันแสนหวาน
เค้กทรายกับโกโก้เป็นขนมคลาสสิกของโปแลนด์ นี่คือเค้กที่พวกเราหลายคนนึกถึงช่วงเวลาที่ไร้กังวลในครัวของคุณยาย พร้อมกลิ่นเค้กอบสดใหม่ที่ลอยอยู่ในอากาศ แม้ว่ารูปแบบจะเรียบง่าย แต่เค้กทรายโกโก้ก็มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งยังคงอยู่ในความทรงจำไปอีกนาน เค้กทรายโกโก้เป็นงานฉลองที่แท้จริงสำหรับเพดานปาก แป้งมีความละเอียดอ่อนและร่วนซึ่งตัดกับรสชาติเข้มข้นของโกโก้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ยิ่งไปกว่า นั้น เค้กทรายยังมีประโยชน์หลากหลายอย่างมาก สามารถให้บริการในโอกาสต่างๆ ตั้งแต่การสังสรรค์ในครอบครัวทุกวันไปจนถึงงานเฉลิมฉลองพิเศษ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับกาแฟหรือชายามบ่าย แม้จะมีความเรียบง่าย เค้กทรายโกโก้ก็ต้องการความแม่นยำและความอดทน กุญแจสู่ความสำเร็จคือการผสมส่วนผสมอย่างละเอียดเพื่อให้แป้งมีความสม่ำเสมอและเรียบเนียน การใช้โกโก้อย่างเหมาะสมก็มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน มากเกินไปอาจทำให้เค้กขมเกินไป น้อยเกินไป - กีดกันรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะ ดังนั้นการสังเกตสัดส่วนที่กำหนดจึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้เค้กทรายโกโก้ที่สมบูรณ์แบบ
วัตถุดิบ:
- เนย 200 กรัม (7 ออนซ์)
- น้ำตาล 200 กรัม (7 ออนซ์)
- 5 ฟอง
- แป้งสาลี 300 กรัม (10.5 ออนซ์)
- โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 2 ช้อน
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
คำแนะนำ:
- เปิดเตาอบที่ 180°C (356°F). ทาแม่พิมพ์เค้กด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
- ตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟู จากนั้นใส่ไข่ทีละฟอง คนตลอดเวลา
- ผสมแป้งกับผงฟู โกโก้ และเกลือ จากนั้นใส่เนยลงไป ผสมจนได้แป้งที่เนียน
- ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 45-50 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะออกมาสะอาด
- หลังจากอบแล้ว ปล่อยให้เค้กเย็นลงแล้วนำออกจากแม่พิมพ์
เวลาเตรียม: 20 min
เวลาทำอาหาร: 45 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 352.8 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 63 g
โปรตีน: 2.7 g
ไขมัน: 10 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
