เค้กยีสต์กับแอปเปิ้ล: รสชาติของการอบที่บ้าน
เค้กยีสต์กับแอปเปิ้ลเป็นการอบแบบคลาสสิกที่บ้านซึ่งกระตุ้นความคิดถึงและเตือนคุณถึงรสชาติของวัยเด็ก เป็นอาหารอันโอชะที่ผสมผสานแป้งยีสต์ที่นุ่มฟูและหวานเล็กน้อยกับแอปเปิ้ลรสเปรี้ยวและชุ่มฉ่ำ การผสมผสานนี้กับการเตรียมที่เหมาะสมทำให้ได้เค้กที่อร่อยและชุ่มชื่นซึ่งเหมาะสำหรับของหวานเช่นเดียวกับน้ำชายามบ่ายหรืออาหารเช้า กุญแจสู่ความสำเร็จคือการเตรียมแป้งที่เหมาะสม - ต้องถูกต้อง ขึ้นเป็นปุยเบา การใช้แอปเปิ้ลที่เหมาะสมก็มีความสำคัญเท่าเทียมกัน - แอปเปิ้ลที่ดีที่สุดคือแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวและฉ่ำซึ่งจะมีความสม่ำเสมอที่เหมาะสมหลังจากการอบ แม้ว่าแป้งยีสต์อาจดูเหมือนซับซ้อนในการเตรียม แต่ด้วยสูตรที่ถูกต้องนั้นเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่าย ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรสำหรับเค้กแสนอร่อยนี้ซึ่งจะแสดงวิธีการเตรียมเค้กยีสต์กับแอปเปิ้ลทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 500 กรัม (17.6 ออนซ์)
- ยีสต์สด 25 ก. (0.88 ออนซ์)
- นม 250 มล. (8.5 ออนซ์)
- น้ำตาล 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
- ไข่ 2 ฟอง
- เนย 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
- เกลือเล็กน้อย
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 กก. (35.3 ออนซ์)
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย 1 ช้อนชา
คำแนะนำ:
- บดยีสต์ลงในชาม ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเทนมอุ่นลงไป พักไว้ 15 นาทีเพื่อให้ยีสต์ทำงาน
- ในชามขนาดใหญ่ ใส่แป้ง เกลือ น้ำตาล ไข่ และเนยละลาย
- เพิ่มส่วนผสมของยีสต์ลงในชามด้วยส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดแป้ง แป้งควรเรียบและยืดหยุ่น
- ใช้ผ้าปิดชามแป้งแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า
- ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผสมกับน้ำตาลและอบเชย
- หลังจากแป้งขึ้นแล้ว ให้ม้วนออกมาบนถาดอบ วางแอปเปิ้ลลงไปแล้วนวดขอบแป้ง
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 35-40 นาที จนขนมเป็นสีทอง
เวลาเตรียม: 2 h
เวลาทำอาหาร: 40 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 347.4 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 38.2 g
โปรตีน: 38.3 g
ไขมัน: 4.6 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
