เค้กยีสต์กับลูกพีช - ความหวานของฤดูร้อนบนโต๊ะของคุณ
กลิ่นของแป้งยีสต์อบสดใหม่เป็นหนึ่งในความทรงจำในวัยเด็กที่สวยงามที่สุด เป็นความอบอุ่นของเตาในบ้านที่กลับมาหาเราทุกฤดูร้อนเมื่อลูกพีชสุกฉ่ำ เค้กยีสต์กับลูกพีชเป็นหัวใจสำคัญของความรู้สึกเหล่านี้ - การผสมผสานระหว่างขนมปังนุ่มหวานกับ รส เปรี้ยว ของลูกพีช นี่เป็นสูตรที่ผู้ชื่นชอบขนมอบผลไม้ทุกคนจะต้องหลงรัก แต่แป้งยีสต์ที่ไม่มีดาวหลักคืออะไร - ยีสต์? สิ่งมีชีวิตขนาดเล็กเหล่านี้มีหน้าที่ทำให้แป้งโดว์มีความฟูและเบา ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้แป้งขึ้นทำให้มีโครงสร้างที่เป็นลักษณะเฉพาะ ยีสต์ไม่ได้เป็นเพียงส่วนผสมในการทำอาหารเท่านั้นแต่ยังเป็นศิลปินในการทำขนมอีกด้วย ลูกพีชไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติให้กับเค้กเท่านั้นแต่ยังมีสีทองที่สวยงามอีกด้วย ความหวานของมันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความเบาของขนมปัง ทำให้เกิดการผสมผสานที่ลงตัว ทำไมการอบเค้กนี้ถึงคุ้มค่า? อย่างแรกเลย มันคือทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับช่วงบ่ายในฤดูร้อน เมื่อเรากำลังมองหาของหวานเบาๆ แต่อิ่มท้อง นอกจากนี้ เค้กยีสต์กับลูกพีชยังเป็นไอเดียที่ดีสำหรับการพบปะสังสรรค์กับเพื่อนหรือมื้อค่ำกับครอบครัว
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 500 กรัม (17.6 ออนซ์)
- น้ำตาล 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
- ยีสต์สด 25 กรัม (0.9 ออนซ์)
- นม 250 มล
- เนย 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือเล็กน้อย
- ลูกพีช 1 กก. (35.2 ออนซ์)
- น้ำตาล 100 กรัม (3.5 ออนซ์) สำหรับโรย
คำแนะนำ:
- ละลายยีสต์ในนมอุ่นกับน้ำตาล ทิ้งไว้ 15 นาที
- ร่อนแป้ง ใส่เกลือ เนย ไข่ และเชื้อยีสต์ นวดแป้งแล้วพักไว้ 1.5 ชั่วโมง
- ล้างลูกพีช ปอกเปลือก หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วคว้านเมล็ดออก
- หลังจากแป้งขึ้นแล้ว ให้ม้วนออกบนถาดอบ วางลูกพีชลงไปแล้วโรยด้วยน้ำตาล
- อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180°C ประมาณ 35-40 นาที
เวลาเตรียม: 2 h
เวลาทำอาหาร: 40 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 347 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 41 g
โปรตีน: 39 g
ไขมัน: 3 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
