ชีสเค้กเวียนนา: ความสง่างามแบบคลาสสิกในครัว
ชีสเค้กเป็นหนึ่งในเค้กที่มีผู้ชื่นชอบมากที่สุดในโลก และในโปแลนด์ ชีสเค้กเป็นเค้กคลาสสิกอย่างแท้จริง ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่แยกออกจากกันไม่ได้ของวันหยุดและการสังสรรค์ในครอบครัว ของหวานแสนอร่อยนี้มีหลายรูปแบบ แต่ชีสเค้กเวียนนามีความโดดเด่นเป็นพิเศษ มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า 'Wiener Cheesecake ' ซึ่งเป็นชีสเค้กแบบดั้งเดิมที่มีต้นกำเนิดในออสเตรีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเวียนนา จึงเป็นที่มาของชื่อ คุณสมบัติที่โดดเด่นของชีสเค้กเวียนนาคือครีมชีสเค้กเนื้อนุ่มที่มีฐานกรุบกรอบ . ซึ่งแตกต่างจากชีสเค้กประเภทอื่นๆ ทั่วไป ชีสเค้กเวียนนาไม่มีชั้นบนสุดหรือท็อปปิ้ง ทำให้ได้สัมผัสกับรสชาติครีมที่เข้มข้นของชีสได้อย่างเต็มที่
วัตถุดิบ:
- ย่อยอาหาร 300 กรัม (10.6 ออนซ์) หรือบิสกิตรสชาติกลางๆ อื่นๆ
- เนย 150 กรัม (5.3 ออนซ์)
- คอทเทจชีส 750 กรัม (26.5 ออนซ์) (เช่น ครีมชีส)
- น้ำตาล 150 กรัม (5.3 ออนซ์)
- ไข่ 4 ฟอง
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- เปลือกมะนาวหนึ่งลูก
คำแนะนำ:
- เครื่องปั่น สำหรับสิ่งนี้ ) แล้วผสมกับเนยละลาย ใส่มวลที่ได้ที่ด้านล่างของถาดสปริงฟอร์ม (เส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.) แล้วนวดให้เป็นชั้นที่เท่ากัน วางเค้กลงในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
- ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลจนเนียน (ควรใช้เครื่องผสม) จากนั้นคนตลอดเวลาใส่ไข่ทีละฟอง สุดท้ายเพิ่มสารสกัดวานิลลาและผิวเลมอนแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ฐาน คุกกี้ ที่ชุบแข็ง แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C (356 ° F) นำเข้าอบประมาณ 50-60 นาที จนชีสเค้กเนื้อแน่นแต่ยังสั่นเล็กน้อยตรงกลาง
- ทำให้ชีสเค้กที่อบเย็นแล้ว แช่เย็น ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง แต่ควรข้ามคืน
เวลาเตรียม: 30 min
เวลาทำอาหาร: 50 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 326.5 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 25.5 g
โปรตีน: 5.5 g
ไขมัน: 22.5 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
