เค้กยีสต์กับเมล็ดงาดำ - รสชาติของประเพณีและความอบอุ่นในบ้าน
แป้งยีสต์กับเมล็ดงาดำเป็นสัญลักษณ์ของอาหารโปแลนด์อย่างแท้จริง มันได้รับความนิยมไม่เพียง แต่รสชาติที่ผิดปกติ แต่ยังรวมถึงความเรียบง่ายในการเตรียม แป้งหวานนุ่มพร้อมยีสต์ที่ละเอียดอ่อนรวมกับรสชาติเข้มข้นของเมล็ดงาดำ - นี่คือองค์ประกอบที่ดึงดูดด้วยรสชาติและกลิ่น เมล็ดงาดำแม้ว่าจะดูเรียบง่ายและไม่เด่น . กลิ่นที่เข้มข้นและขมเล็กน้อยเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแป้งยีสต์ที่ละเอียดอ่อน สร้างความกลมกลืนที่ตอบสนองความต้องการของนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด เมล็ดงาดำซึ่งเป็นแหล่งแคลเซียม เหล็ก และไฟเบอร์ที่อุดมไปด้วย ไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติให้กับเค้กชิ้นนี้ แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย แป้งยีสต์กับเมล็ดงาดำยังเป็นความรู้สึกและเป็นการหวนคืนสู่รสชาติของวัยเด็กอีกด้วย มันคล้ายกับการอบที่บ้าน เมื่อห้องครัวอบอวลไปด้วยกลิ่นของแป้งอบใหม่ๆ และเมล็ดงาดำหนึ่งชามรออยู่บนโต๊ะ เค้กนี้ไม่เพียงแค่มีรสชาติเท่านั้น แต่ยังให้ความรู้สึกอบอุ่น ใกล้ชิด และสะดวกสบายเหมือนอยู่บ้านอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 500 กรัม (1.1 ปอนด์ )
- ยีสต์สด 50 กรัม (1.7 ออนซ์)
- น้ำตาล 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
- ไข่ 2 ฟอง
- นม 250 มล. (1 ถ้วยตวง )
- เนย 80 กรัม (2.8 ออนซ์)
- เมล็ดงาดำ 300 กรัม (10.6 ออนซ์)
- เกลือเล็กน้อย
คำแนะนำ:
- ละลายยีสต์ในนมอุ่นพร้อมน้ำตาลเพิ่ม ทิ้งไว้สักครู่
- ใส่แป้งลงในชาม ใส่เกลือเล็กน้อย ไข่ เนย และสารละลายยีสต์ ผสมส่วนผสมแล้วนวดแป้ง
- ทิ้งแป้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 1.5 ชั่วโมง จนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า
- ในระหว่างนี้ให้เตรียมการบรรจุ เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดงาดำ ทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นสะเด็ดน้ำและบด
- แผ่แป้งออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แผ่ไส้ออกแล้วม้วนขึ้น
- อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180°C (356°F) ประมาณ 45 นาทีจนขนมเป็นสีทอง
เวลาเตรียม: 2 h
เวลาทำอาหาร: 45 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 320 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 36 g
โปรตีน: 35 g
ไขมัน: 4 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
