Avastage suve maitse: aromaatse roheliste ubade supi retsept
Roheliste ubade supp on suve kvintessents suletud ühte maitsvasse roogi. See roog, mis ühendab valmistamise lihtsuse rafineeritud maitsega, sobib suurepäraselt soojadeks suvepäevadeks. Rohelised oad, selle supi põhikoostisosa, pole mitte ainult maitsvad, vaid ka rikkad kiudainete, vitamiinide ja mineraalainete poolest, muutes need suurepäraseks valikuks neile, kes otsivad lõunaks tervislikke ja maitsvaid valikuid.
Koostis:
- 1 kanakoib - umbes 170 g (6 untsi)
- porrulauk - umbes 12 cm (4,7 tolli)
- selleripulk - umbes 100 g (3,5 untsi)
- väike peterselli juur - umbes 60 g (2,1 untsi)
- 2 väiksemat porgandit - umbes 150 g (5,3 untsi)
- 1200 ml (40,5 fl untsi) külma vett
- kuni 450 g (15,9 untsi) rohelisi või kollaseid rohelisi ube
- kuni 500 g (17,6 untsi) kartulit - 4 keskmist
- 1 supilusikatäis selitatud võid – umbes 15 g (0,5 untsi)
- 2 spl 18% hapukoort või 30% koort
- suur peotäis hakitud tilli
- vürtsid: 1/3 teelusikatäit kurkumit ja tšillit
Juhised:
- Pane potti terve kanakoib, kaks kooritud porgandit, tükike porru heledamat osa, väike petersellijuur, väike tükk sellerijuurt. Lisa maitseained ja vesi, keeda tasasel tulel 60 minutit.
- Tõsta köögiviljad ja liha potist välja, jäta puljong seisma. Tükelda porgand ja liha, tõsta kõrvale.
- Lisa kuuma puljongi potti tükeldatud kartulid, keeda umbes 10 minutit.
- Lisa tükeldatud rohelised oad, selitatud või ja maitseained, küpseta veel 10 minutit.
- Lisa eelnevalt valmistatud porgand, liha ja till, keeda 2 minutit.
- Valgendage supp hapukoorega 18%, keetke veel 2 minutit. Kontrolli maitset, vajadusel lisa veel soola või pipart.
Valmistamisaeg: 20 min
Küpsetusaeg: 1 h25 min
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 70 kcal
Süsivesikud: 8.5 g
Valgud: 1.8 g
Rasvad: 3.2 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.