Teie täiusliku seenesupi retsept – samm-sammult
Seenesupp on Poola köögi üks klassikalisemaid roogasid. Tegemist on roaga, mida saab valmistada aastaringselt, olenemata aastaajast. Seenesupp pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik ja toitev. Selles artiklis anname teile samm-sammult täiusliku seenesupi retsepti. Saate teada, milliseid koostisosi on vaja, kuidas neid õigesti valmistada ja kuidas need üheks suurepäraseks roaks kombineerida. Seenesupp on roog, mis meeldib kindlasti nii täiskasvanutele kui ka lastele. See on roog, mida saab serveerida lõuna-, õhtusöögiks ja isegi erilistel puhkudel. Seenesupp pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Seened on rikkalik valgu- ja kiudaineallikas ning sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid, nagu B-vitamiin, seleen, vask ja kaalium. Seenesupp on ka madala kalorsusega, mistõttu on see ideaalne roog dieedil olevatele inimestele. Selles artiklis anname teile samm-sammult täiusliku seenesupi retsepti. Saate teada, milliseid koostisosi on vaja, kuidas neid õigesti valmistada ja kuidas need üheks suurepäraseks roaks kombineerida.
Koostis:
- 2 kanaveerandit/koiba – kuni 600 g (21,2 untsi)
- 2 keskmist porgandit - kuni 250 g (8,8 untsi)
- 1 väike petersellijuur - kuni 100 g (3,5 untsi)
- tükk sellerijuurt - kuni 100 g (3,5 untsi)
- porrulauk - umbes 10 cm - kuni 80 g (2,8 untsi)
- 1 liiter vett
- vürtsid: 2 tl soola, 1 tl pipart, 1 väike loorberileht, kaks tera pimenti
- 500 g kartulit – võib olla ka noor (17,6 untsi)
- 400 g seeni (14,1 untsi)
- 1 tl selitatud võid
- 3 spl hapukoort 18% - umbes 80 g (2,8 untsi)
- petersell ja/või till
Juhised:
- Aseta kaks kanakoiba/veerandit keskmise suurusega potti. Lisa porgand, petersellijuur, seller ja porru.Kalla potti liiter vett ja lisa maitseained. Küpseta üks tund.
- Eemaldage liha, köögiviljad ja vürtsid, jättes alles ainult puljong. Lõika porgandid viiludeks ja pane eraldi taldrikule. Eemalda liha kontidelt ja tõsta kõrvale.
- Puljongi keemise ajal valmista seened. Lõika need ribadeks ja prae pannil selitatud võis või õlis.
- Valmista kartulid - peske ja lõigake kuubikuteks, lisage koos praetud seentega kuumale puljongile. Lisa ka peotäis hakitud peterselli. Keeda suppi umbes 15-20 minutit, kuni kartulid on pehmed.
- Kui kartulid on pehmed, lisa potti liha ja tükeldatud porgand. Keeda supp.
- Enne supi väljalülitamist valgendage seda 18% hapukoorega. Kontrolli maitset ja otsusta, kas soovid lisada veel soola või pipart.
Valmistamisaeg: 1 h
Küpsetusaeg: 1 h
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 53.4 kcal
Süsivesikud: 3.8 g
Valgud: 1 g
Rasvad: 3.8 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.