Porrukooresupp: maitse ja aroomi hõrgutis teie Talheris
Porrulauk on üks neist köögiviljadest, mis meil igapäevaste ostude tegemisel sageli kahe silma vahele jääb. Meile tundub see ebaselge, ebahuvitav ja mitte eriti maitsev. Samal ajal võib see õigel viisil serveerimisel üllatada maitse intensiivsuse ja aroomi peensusega. Selle parimaks tõestuseks on porrukooresupp – lihtne, kuid läbimõeldud retsept, mis väärib nimetamist tõeliseks kulinaarseks . Porrukooresupp on roog, mis sobib suurepäraselt mugavustoidu filosoofiaga , st roogadega, mis meile pakuvad. mitte ainult rahulolu söömisest, vaid ka soojuse, kodu mugavuse ja turvatundega. Selle siidine tekstuur, õrn maitse ja isuäratav välimus muudavad selle ideaalseks nii igapäevase menüü vahelduse lisamiseks, aga ka elegantseks õhtusöögiks külalistele. Porru-kooresupi valmistamine pole keeruline. See nõuab aga veidi aega ja kannatust, eriti kui tahame, et supp oleks tõeliselt kreemjas. Kõik algab porru hoolikalt pesemisest ja viilutamisest, seejärel selle täieliku maitse vabastamiseks võis hautamisest. Seejärel lisa puljong ja keeda, kuni köögiviljad on pehmed. Lõpuks lihtsalt blenderda supp ühtlaseks kreemiks ja voilà ! Meil on maitsev supp, mis üllatab oma delikaatsusega.
Koostis:
- 2 suurt porrulauku (umbes 400 g / 14 untsi)
- 1 suur sibul
- 2 küüslauguküünt
- 1 liiter köögiviljapuljongit
- 200 ml (6,7 fl untsi) koort 30%
- 2 supilusikatäit võid
- soola, pipart maitse järgi
Juhised:
- Peske porrulauk, lõigake see tükkideks ja visake rohelised osad ära.
- Koori sibul ja küüslauk, haki peeneks.
- Kuumuta potis või, lisa sibul ja küüslauk ning kuumuta läbipaistvaks.
- Lisa tükeldatud porrulauk, hauta umbes 10 minutit, kuni need muutuvad pehmeks.
- Vala puljong, keeda keskmisel kuumusel umbes 30 minutit.
- Blenderda supp ühtlaseks ja pane potti tagasi.
- Lisa koor, maitsesta soola ja pipraga. Keedame veel paar minutit.
Valmistamisaeg: 1 h
Küpsetusaeg: 40 min
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 383.8 kcal
Süsivesikud: 60 g
Valgud: 11.2 g
Rasvad: 11 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.