Kreemjas rõõm: kõrvitsasupp eksootilise kookospiimaga
Kõrvitsasupp kookospiimaga on tõeline maiuspala. See kreemjas rikkalik supp sobib suurepäraselt jahedateks sügispäevadeks, kui otsime midagi, mis soojendaks ja täidaks energiaga. See supp pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik – kõrvitsas on palju beetakaroteeni, mis on A-vitamiini eelkäija ning kookospiim annab tervislikke rasvu ja lisab supile kreemja tekstuuri. Selle supi valmistamine on lihtne ja ei nõua erilisi kulinaarseid oskusi. Kõik, mida vajate, on mõned põhikomponendid ja veidi aega, et lasta maitsetel kokku tulla. See supp sobib suurepäraselt õhtusöögi eelroaks või kergeks lõunasöögiks. Suurema rahulolu saamiseks võite seda serveerida kooriku leivatükiga.
Koostis:
- 800 g (28,2 untsi) kõrvitsat
- 1 suurem porgand - umbes 180 g (6,3 untsi)
- 1 keskmine sibul - umbes 200 g (7 untsi)
- 1 purk kookospiima - 400 g (14 untsi)
- 500 g (17,6 untsi) kartulit
- 4 küüslauguküünt - umbes 20 g (0,7 untsi)
- 25 g (0,9 untsi) värsket ingverit või teelusikatäis ingveripulbrit
- 3 supilusikatäit selitatud võid – umbes 45 g (1,6 untsi)
- 3 tassi vett - 750 ml (25,4 fl untsi)
- ürdid ja vürtsid: 1 lusikas karrit; 1 teelusikatäis soola; pool tl pipart ja kuuma pipart; 1/3 lamedat teelusikatäit muskaatpähklit
Juhised:
- Alusta köögiviljade valmistamisega: koori kõrvits, porgand, kartul ja sibul. Lõika need väikesteks tükkideks.
- Kuumuta suures potis või, lisa hakitud sibul ja porgand. Prae umbes 5 minutit.
- Lisa tükeldatud kõrvits, kartul, küüslauk ja ingver. Lisa maitseained ja vala kõige peale vesi.
- Keeda suppi keskmisel kuumusel umbes 20-25 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
- Lisa kookospiim ja blenderda supp ühtlaseks.
- Kontrolli maitset ja vajadusel lisa veel soola või pipart.
Valmistamisaeg: 1 h20 min
Küpsetusaeg: 25 min
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 31 kcal
Süsivesikud: 4.5 g
Valgud: 1 g
Rasvad: 1 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.