Boršipunane: Poola maitsete kulinaarne sümfoonia
Tõeline punane borš on Poola köögi essents – täis maitset, aroomi ja värvi, mis torkab silma igale potist möödujale. See pole mitte ainult populaarne jõululaupäeva supp, vaid ka iga päev asendamatu poola menüü element. Punane borš on supp, mida teab ja meeldib peaaegu iga poolakas. Peedi rikkalik maitse, mis on hästi tasakaalustatud vürtside lisamisega, annab sellele iseloomuliku, kergelt hapuka maitse, millele teistel suppidel pole võrrelda. See supp on Poola köögi tõeline ehe, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik tänu peedis sisalduvatele vitamiinide ja mineraalainete sisaldusele.
Koostis:
- 1 kg peeti (2,2 naela )
- 2 porgandit (umbes 200 g - 7 untsi)
- 1 petersell (umbes 200 g - 7 untsi)
- 1 sibul (umbes 150 g - 5,3 untsi)
- 2 küüslauguküünt
- 3 loorberilehte
- 5 tera vürtspipart
- Sool ja pipar maitse järgi
- Ühe sidruni mahl
- 1,5 liitrit vett (50 fl untsi)
Juhised:
- Peet, porgand ja petersell pestakse põhjalikult ja kooritakse. Lõika kõik köögiviljad väikesteks tükkideks.
- Haki sibul ja küüslauk.
- Prae suures potis keskmisel kuumusel väheses õlis läbipaistvaks sibul ja küüslauk.
- Lisa peet, porgand, petersell, loorberilehed ja piment. Me segame.
- Vala köögiviljad veega ja hauta umbes 1,5 tundi.
- Selle aja möödudes blenderda supp ühtlaseks. Maitsesta soola, pipra ja sidrunimahlaga. Me küpsetame veel 15 minutit.
- Enne serveerimist võib borši kurnata, et eemaldada ülejäänud vürtsid.
Valmistamisaeg: 30 min
Küpsetusaeg: 1 h30 min
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 33.36 kcal
Süsivesikud: 3.37 g
Valgud: 1.37 g
Rasvad: 1.6 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.