Brokkolisupp juustuga – mugavustoit tipptasemel
Brokkolisupp juustuga on klassikaline roog , mida seostatakse kodusoojuse ja -mugavusega. See on roog, mis ühendab valmistamise lihtsuse maitserikkusega. Aromaatne puljong, mahlane spargelkapsas ja kreemjas juust – see kõik annab kokku selle imelise mugavuseine. Brokkoli on toiteväärtuste poolest äärmiselt rikas köögivili. Need on paljude vitamiinide, näiteks C-vitamiini, K-vitamiini, aga ka kiudainete ja kaaliumi allikad. Koos juustuga, mis annab valku ja kaltsiumi, on see supp mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Brokkolisupp juustuga on ideaalne eine külmadeks päevadeks. Serveerituna krõbeda leivaga saab sellest rahuldav ja täidlane eine, mis kindlasti rahuldab nälja ja teeb soojad südamed. See roog sobib suurepäraselt ka kõikvõimalikeks koosviibimisteks – alates igapäevastest pereõhtusöökidest kuni ametlikumate sündmusteni. Aeg koostisosade jaoks!
Koostis:
- 500 g (1,1 naela ) brokkolit, lõigatud tükkideks
- 1 suur sibul, tükeldatud
- 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1 liiter (33,8 fl untsi) köögiviljapuljongit
- 200 g (7 untsi) riivitud cheddari juustu
- 2 supilusikatäit (30 ml) oliiviõli
- 200 ml (6,8 fl untsi) 30% koort
- Sool ja pipar maitse järgi
Juhised:
- Kuumuta pannil oliiviõli. Lisa hakitud sibul ja küüslauk ning kuumuta keskmisel kuumusel, kuni sibul on pehme ja läbipaistev.
- Lisa pannile brokkoli, sega ja küpseta umbes 5 minutit.
- Lisa köögiviljapuljong, kata pann ja küpseta keskmisel kuumusel umbes 15 minutit, kuni brokkoli on pehme.
- Tõsta pann tulelt, lisa riivitud cheddari juust ja sega, kuni juust sulab.
- Lisa koor, maitsesta maitse järgi soola ja pipraga, seejärel blenderita supp ühtlaseks massiks.
- Serveeri kuumalt, kõrrelise leivaga.
Valmistamisaeg: 15 min
Küpsetusaeg: 20 min
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 86.9 kcal
Süsivesikud: 7.7 g
Valgud: 2.1 g
Rasvad: 5.3 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.