Porru- ja kartulisupp – lihtsus ja elegants ühes viilus
Porru- ja kartulisupp on üks neist roogadest, mida iseloomustab lihtsus, elegants ja erakordne maitse. See on kogu maailmas populaarne delikatess, mida tuntakse ka prantsuse Vichyssoise nime all . Porrulaugu õrn maitse sulandub suurepäraselt kartuli kreemja tekstuuriga, luues supi, mis on ühtaegu täidlane ja veidi tervislik. Porrulauk ja kartul on paljude Euroopa roogade aluseks ning see supp on suurepärane näide sellest, kuidas need kaks Koostisosad võivad koos luua midagi tõeliselt erilist. Porru- ja kartulisupp on ideaalne roog külmemateks päevadeks, kui vajame midagi soojendavat ja nälja kustutamist. See supp sobib suurepäraselt ka kõikvõimalikeks kohtumisteks – alates igapäevastest pereõhtusöökidest kuni ametlikumate sündmusteni. Nüüd asume koostisosade juurde!
Koostis:
- 3 suurt porrulauku, lõigatud tükkideks (ainult valged ja helerohelised osad)
- 500 g (1,1 naela ) kartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
- 1 liiter (33,8 fl untsi) köögiviljapuljongit
- 2 supilusikatäit (30 ml) oliiviõli
- 200 ml (6,8 fl untsi) 18% koort
- Sool ja pipar maitse järgi
Juhised:
- Kuumuta pannil oliiviõli. Lisa tükeldatud porru ja küpseta keskmisel kuumusel, kuni porru on pehme ja läbipaistev.
- Lisa tükeldatud kartul ja köögiviljapuljong, kata pann ja küpseta keskmisel kuumusel umbes 20 minutit, kuni kartulid on pehmed.
- Tõsta pann tulelt, lisa rõõsk koor, maitsesta soola ja pipraga ning seejärel blenderita supp ühtlaseks massiks.
- Serveeri kuumalt, kõrrelise leivaga.
Valmistamisaeg: 15 min
Küpsetusaeg: 25 min
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 42.2 kcal
Süsivesikud: 7 g
Valgud: 1.3 g
Rasvad: 1 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.