Рецепт за кето кнедле
Наш рецепт за кето кнедле је укусна и здрава алтернатива традиционалним кнедлама. Уместо традиционалног теста од пшеничног брашна, користимо бадемово брашно које има много влакана и мало угљених хидрата. Надев од млевеног меса и ароматичног лука је укусан и заситан. Кнедле скувајте у посољеној кипућој води, а затим их послужите уз деликатан сос од павлаке и свежег мирођије. То је идеалан предлог за људе на кетогеној дијети који желе да уживају у свом омиљеном јелу без да се одричу ниског нивоа угљених хидрата. Испробајте наш рецепт за кето кнедле и уживајте у укусу и здравственим предностима!
Састојци:
торта:
- 2 шоље бадемовог брашна
- 2 кашике путера од кикирикија без додавања шећера
- 2 јаја
- 1/4 кашичице соли
Пуњење:
- 300 г млевеног меса (говедина, свињетина, пилетина)
- 1 лук, ситно исечен
- 2 чена белог лука, стиснута кроз пресу
- 1 кашика путера или кокосове масти
- Сол и бибер по укусу
- Одабрани зачини (нпр. оригано, босиљак, димљена паприка) по жељи
сос:
- 1/2 шоље павлаке или густог грчког јогурта
- 1 кашика сецканог копра
- Сол и бибер по укусу
- У великој посуди умутите бадемово брашно, путер од кикирикија, јаја и со док се не сједине. Можете користити миксер или замесити тесто руком.
Упутства:
- Тесто поделити на два дела и сваки део разваљати у танку торту на површини посутој брашном.
- У шерпи загрејте путер или кокосову маст, додајте сецкани црни и бели лук и динстајте док не омекшају и мало порумени. Додајте млевено месо и пржите док не будете спремни. Зачините сољу, бибером и одабраним зачинима по жељи. Мешајте док се састојци не сједине. Склоните посуду са ватре и оставите да се фил охлади.
- Припремите лонац са посољеном кључалом водом. На један од колача ставите кашике фила, остављајући мало размака између њих. Покријте другим комадом теста и лагано притисните да затворите кнедле. Можете користити виљушку да направите шаре око ивица.
- Оставите кнедле у кључалу воду и кувајте око 5-7 минута док не испливају на површину. Можете их кувати у неколико серија како не бисте преоптеретили лонац.
- У међувремену припремите сос тако што ћете помешати павлаку или грчки јогурт са сецканим мирођијем. Зачините сољу и бибером по жељи.
- Када су кнедле готове, оцедите их и послужите вруће, преливене сосом и украшено додатно сецканим мирођијем.
- Сада можете уживати у укусним и кето кнедлама! Имајте на уму да је ово само једна од многих опција које кетогена дијета може да понуди, па слободно експериментишите са различитим пуњењима попут сира, спанаћа и печурака за различите укусе. Пријатно!
резиме:
Наш рецепт за кето кнедле је укусна и здрава алтернатива традиционалним кнедлама. Уместо традиционалног теста од пшеничног брашна, користимо бадемово брашно које има много влакана и мало угљених хидрата. Надев од млевеног меса и ароматичног лука је укусан и заситан. Кнедле скувајте у посољеној кипућој води, а затим их послужите уз деликатан сос од павлаке и свежег мирођије. То је идеалан предлог за људе на кетогеној дијети који желе да уживају у свом омиљеном јелу без да се одричу ниског нивоа угљених хидрата. Испробајте наш рецепт за кето кнедле и уживајте у укусу и здравственим предностима!
Време припреме: 30 min
Време кувања: 5 min
Макронутријенти на 100 грама
Калорије: 169 kcal
Угљенихидрати: 23.2 g
Протеини: 5.4 g
Масти: 6.1 g
О мени
и кратка историја LEET DIET
Као кореограф и гимнастичар на висинама, увек сам се интересовала за здрав начин живота. Дијете су биле мој хоби, али никада ми нису пружале право задовољство све док нисам открила кетогену дијету. Након читања бројних књига о томе како наше тело функционише и предностима високомасне и нискоугљенихидратне дијете, одлучила сам да је пробам. Никада је више нисам посматрала као хоби. Кетогени начин живота брзо је постао моја страст, а ја сам почела да експериментишем са новим рецептима и плановима исхране. Тада сам одлучила да поделим своје знање са светом и створила сам Leet Diet, веб страницу пуну укусних рецепата у складу са кетогеном дијетом и корисних савета за свакога ко жели да прихвати здрав начин живота.