Рецепт за кето палачинке
Кето палачинке су верзија класичних палачинки са ниским садржајем угљених хидрата, идеалне за људе који се придржавају кетогене дијете. Ове деликатне, еластичне и укусне палачинке припремљене су са јајима, кокосовим млеком и бадемовим брашном, без додавања традиционалног брашна и шећера. Састојци за јачање као што су бели прашак за пециво и екстракт ваниле дају праву текстуру и укус. Можете их пржити у тигању са кокосовим уљем или гхијем, а затим их напунити својим омиљеним кето филовима као што су крем сир, путер од кикирикија без шећера и свеже бобице. Ове кето палачинке су одличан начин да уживате у традиционалном укусу, а да притом останете компатибилни са кетогеном дијетом.
Састојци:
- 4 јаја
- 120 мл кокосовог млека (без шећера)
- 60 г бадемовог брашна
- 2 кашике белог прашка за пециво
- 2 кашике еритритола (или друге замене за шећер)
- 1 кашичица екстракта ваниле
- прстохват соли
- кокосово уље или гхее за пржење
Упутства:
- У великој посуди умутите јаја, кокосово млеко и екстракт ваниле. Можете користити миксер да добро измешате састојке.
- Додајте бадемово брашно, бели прашак за пециво, еритритол (или замену за шећер) и прстохват соли. Добро промешајте да добијете глатко тесто без грудвица.
- Оставите тесто да одстоји око 10-15 минута да бадемово брашно упије течност.
- У малом тигању загрејте малу количину кокосовог уља или гхее на средњој ватри.
- Када се тигањ загреје, сипајте у њега око 1/4 шоље теста. Можете лагано ротирати посуду да бисте равномерно распоредили тесто по дну.
- Пржите палачинку око 2-3 минута, док дно не почне да порумени. Затим нежно окрените палачинку лопатицом и пржите још 1-2 минута.
- Пребаците готову палачинку на тањир и наставите да кувате преостало тесто, додајући још кокосовог уља или гхееја ако је потребно.
- Понављајте процес пржења док се не потроши сво тесто.
- Готове палачинке можете послужити топле или охлађене пре него што их напуните својим омиљеним кето филовима, као што су крем сир, путер од кикирикија без шећера, свеже бобице или траке од тиквица.
- Пријатно! Не заборавите да прилагодите пуњење вашој кето исхрани избегавањем додавања шећера или састојака богатих угљеним хидратима.
резиме:
Кето палачинке су верзија класичних палачинки са ниским садржајем угљених хидрата, идеалне за људе који се придржавају кетогене дијете. Ове деликатне, еластичне и укусне палачинке припремљене су са јајима, кокосовим млеком и бадемовим брашном, без додавања традиционалног брашна и шећера. Састојци за јачање као што су бели прашак за пециво и екстракт ваниле дају праву текстуру и укус. Можете их пржити у тигању са кокосовим уљем или гхијем, а затим их напунити својим омиљеним кето филовима као што су крем сир, путер од кикирикија без шећера и свеже бобице. Ове кето палачинке су одличан начин да уживате у традиционалном укусу, а да притом останете компатибилни са кетогеном дијетом.
Време припреме: 20 min
Време кувања: 4 min
Макронутријенти на 100 грама
Калорије: 208 kcal
Угљенихидрати: 24.5 g
Протеини: 6.1 g
Масти: 9.5 g
О мени
и кратка историја LEET DIET
Као кореограф и гимнастичар на висинама, увек сам се интересовала за здрав начин живота. Дијете су биле мој хоби, али никада ми нису пружале право задовољство све док нисам открила кетогену дијету. Након читања бројних књига о томе како наше тело функционише и предностима високомасне и нискоугљенихидратне дијете, одлучила сам да је пробам. Никада је више нисам посматрала као хоби. Кетогени начин живота брзо је постао моја страст, а ја сам почела да експериментишем са новим рецептима и плановима исхране. Тада сам одлучила да поделим своје знање са светом и створила сам Leet Diet, веб страницу пуну укусних рецепата у складу са кетогеном дијетом и корисних савета за свакога ко жели да прихвати здрав начин живота.
