Dein Rezept für die perfekte Champignonsuppe - Schritt für Schritt

Champignonsuppe ist eines der klassischsten Gerichte der polnischen Küche. Es ist ein Gericht, das das ganze Jahr über zubereitet werden kann, unabhängig von der Jahreszeit. Champignonsuppe ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und sättigend. In diesem Artikel stellen wir dir das Rezept für die perfekte Champignonsuppe vor, Schritt für Schritt. Du wirst erfahren, welche Zutaten du benötigst, wie du sie richtig vorbereitest und wie du sie zu einem unglaublichen Gericht kombinierst. Champignonsuppe ist ein Gericht, das sowohl Erwachsenen als auch Kindern schmecken wird. Es ist ein Gericht, das man zum Mittagessen, Abendessen oder sogar zu besonderen Anlässen servieren kann. Champignonsuppe ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Champignons sind eine reiche Quelle für Eiweiß und Ballaststoffe und enthalten viele Vitamine und Mineralien wie Vitamin B, Selen, Kupfer und Kalium. Champignonsuppe ist zudem kalorienarm, was sie zu einem idealen Gericht für Diätbewusste macht. In diesem Artikel stellen wir dir das Rezept für die perfekte Champignonsuppe vor, Schritt für Schritt. Du wirst erfahren, welche Zutaten du benötigst, wie du sie richtig vorbereitest und wie du sie zu einem unglaublichen Gericht kombinierst.

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Unsere Pläne werden auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten, sodass Sie sich keine Gedanken über die Details machen müssen. Alles, was Sie tun müssen, ist, das von uns vorgeschlagene gesunde und leckere Essen zuzubereiten, zu essen und zu genießen.

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Zutaten:

• 2 Hähnchenschenkel - bis zu 600 g (21.2oz)
• 2 mittlere Karotten - bis zu 250 g (8.8oz)
• 1 kleine Petersilienwurzel - bis zu 100 g (3.5oz)
• ein Stück Sellerieknolle - bis zu 100 g (3.5oz)
• ein Stück Lauch - etwa 10 cm - bis zu 80 g (2.8oz)
• 1 Liter Wasser
• Gewürze: 2 flache Teelöffel Salz, 1 flacher Teelöffel Pfeffer, 1 kleines Lorbeerblatt, zwei Pimentkörner
• 500 g Kartoffeln - können auch junge sein (17.6oz)
• 400 g Champignons (14.1oz)
• 1 Teelöffel geklärte Butter
• 3 Esslöffel 18 % Sahne - etwa 80 g (2.8oz)
• Petersiliengrün und/oder Dill

Anleitung:

1. In einem mittelgroßen Topf zwei Hähnchenschenkel platzieren. Karotten, Petersilienwurzel, Sellerie und Lauch hinzufügen. Einen Liter Wasser in den Topf gießen und die Gewürze hinzufügen. Eine Stunde kochen.
2. Fleisch, Gemüse und Gewürze herausnehmen und nur die Brühe übrig lassen. Karotten in Scheiben schneiden und auf einen separaten Teller legen. Fleisch von den Knochen lösen und beiseite stellen.
3. Während die Brühe kocht, die Champignons vorbereiten. In Streifen schneiden und in einer Pfanne mit geklärter Butter oder Öl anbraten.
4. Kartoffeln vorbereiten - gewaschen und gewürfelt zu der heißen Brühe zusammen mit den angebratenen Champignons hinzufügen. Eine Handvoll gehackte Petersilie hinzufügen. Die Suppe etwa 15-20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
5. Wenn die Kartoffeln weich sind, das vorher beiseite gestellte Fleisch und die geschnittenen Karotten in den Topf geben. Die Suppe aufkochen.
6. Vor dem Ausschalten der Suppe mit 18 % saurer Sahne verfeinern. Den Geschmack prüfen und entscheiden, ob noch mehr Salz oder Pfeffer hinzugefügt werden soll.

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Über mich
Und eine kurze Geschichte über LEET DIET

Als Choreografin und Luftgymnastin war ich schon immer daran interessiert, einen gesunden Lebensstil zu pflegen. Diäten waren mein Hobby, aber erst als ich die Keto-Diät entdeckte, konnte ich sie wirklich genießen. Nachdem ich zahlreiche Bücher über die Funktionsweise unseres Körpers und die Vorteile einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung gelesen hatte, beschloss ich, es auszuprobieren. Ich habe nie zurückgeschaut. Der Keto-Lifestyle wurde schnell meine Leidenschaft, und ich begann, mit neuen Rezepten und Speiseplänen zu experimentieren. Das war der Zeitpunkt, an dem ich beschloss, mein Wissen mit der Welt zu teilen und Leet Diet zu gründen, eine Website voller köstlicher Keto-freundlicher Rezepte und hilfreicher Tipps für alle, die einen gesunden Lebensstil anstreben.