Dein Osterrezept: Schnelle und einfache Meerrettichsuppe auf Sauerteigbasis

Meerrettichsuppe auf Sauerteigbasis ist ein wahrer Schatz der polnischen Küche, besonders zu Ostern. Diese Suppe, zubereitet auf Roggen- oder Weizensauerteig, ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Alles wird in einem Topf gekocht, was dieses Rezept ideal für diejenigen macht, die Einfachheit und Bequemlichkeit schätzen. Meerrettichsuppe auf Sauerteigbasis ist ein Gericht, das deine Geschmacksknospen zufriedenstellen und deine Gäste mit seiner Einzigartigkeit überraschen wird. Die Zubereitung dieser Suppe erfordert keine besonderen Kochkünste, und ihr Geschmack ist unvergleichlich. Meerrettichsuppe auf Sauerteigbasis ist perfekt für Ostern, eignet sich aber ebenso gut als warmes, hausgemachtes Mittagessen an jedem kalten Tag. Mach dich bereit für eine Geschmacksreise mit unserem Rezept für Meerrettichsuppe auf Sauerteigbasis.

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Unsere Pläne werden auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten, sodass Sie sich keine Gedanken über die Details machen müssen. Alles, was Sie tun müssen, ist, das von uns vorgeschlagene gesunde und leckere Essen zuzubereiten, zu essen und zu genießen.

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Zutaten:

• 500 ml Roggensauerteig für Żurek oder Weizensauerteig für Barszcz (17 fl oz)
• 500 g geschälte Kartoffeln - etwa 700-800 g vor dem Schälen (17.6 oz - 28.2 oz vor dem Schälen)
• 1 Liter Wasser (4.2 Tassen)
• 150 g geräucherter Speck oder Rippchen - roh oder gekocht (5.3 oz)
• 150 g deiner Lieblingswurst, z. B. Bauernwurst (5.3 oz)
• 60 g geriebener Meerrettich - etwa 3 volle Esslöffel (2.1 oz)
• 50 ml süße Sahne 30 % (1.7 fl oz)
• Gewürze und Kräuter: 1 Esslöffel getrockneter Majoran, 2 Pimentkörner, 1 Lorbeerblatt, 1/3 flacher Teelöffel Salz

Anleitung:

1. Schäle und schneide die Kartoffeln in größere Würfel. Gib sie in einen Topf und gieße einen Liter Wasser dazu.
2. Füge die Wurst und den Speck oder die Rippchen hinzu. Gib auch die Pimentkörner und das Lorbeerblatt hinzu.
3. Koche die Suppe zugedeckt. Reduziere nach dem Aufkochen die Hitze und koche sie etwa 20 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind.
4. Füge Majoran, Pfeffer und Sauerteig hinzu. Gib auch den geriebenen Meerrettich hinzu. Rühre um und bringe die Suppe zum Kochen.
5. Koche die Suppe etwa 5 Minuten, bis sie leicht eindickt.
6. Gib zum Schluss die Sahne hinzu. Schmecke die Suppe ab und füge bei Bedarf mehr Gewürze hinzu.

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Über mich
Und eine kurze Geschichte über LEET DIET

Als Choreografin und Luftgymnastin war ich schon immer daran interessiert, einen gesunden Lebensstil zu pflegen. Diäten waren mein Hobby, aber erst als ich die Keto-Diät entdeckte, konnte ich sie wirklich genießen. Nachdem ich zahlreiche Bücher über die Funktionsweise unseres Körpers und die Vorteile einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung gelesen hatte, beschloss ich, es auszuprobieren. Ich habe nie zurückgeschaut. Der Keto-Lifestyle wurde schnell meine Leidenschaft, und ich begann, mit neuen Rezepten und Speiseplänen zu experimentieren. Das war der Zeitpunkt, an dem ich beschloss, mein Wissen mit der Welt zu teilen und Leet Diet zu gründen, eine Website voller köstlicher Keto-freundlicher Rezepte und hilfreicher Tipps für alle, die einen gesunden Lebensstil anstreben.