Lauch-Kartoffel-Suppe – Einfachheit und Eleganz in einem Stück

Lauch-Kartoffel-Suppe gehört zu den Gerichten, die sich durch Einfachheit, Eleganz und außergewöhnlichen Geschmack auszeichnen. Es handelt sich um eine auf der ganzen Welt beliebte Delikatesse, die auch als französische „ Vichyssoise “ bekannt ist. Der zarte Geschmack von Lauch harmoniert perfekt mit der cremigen Textur von Kartoffeln und ergibt eine Suppe, die sowohl sättigend als auch leicht gesund ist. Lauch und Kartoffeln sind die Grundlage vieler europäischer Gerichte, und diese Suppe ist ein perfektes Beispiel dafür, wie diese beiden Gerichte funktionieren Zutaten können zusammen etwas ganz Besonderes ergeben. Lauch-Kartoffel-Suppe ist das perfekte Gericht für kältere Tage, wenn wir etwas brauchen, das uns aufwärmt und unseren Hunger stillt. Diese Suppe ist auch ein tolles Gericht für alle Arten von Treffen – vom alltäglichen Familienessen bis hin zu formelleren Anlässen. Kommen wir nun zu den Zutaten!

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Unsere Pläne werden auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten, sodass Sie sich keine Gedanken über die Details machen müssen. Alles, was Sie tun müssen, ist, das von uns vorgeschlagene gesunde und leckere Essen zuzubereiten, zu essen und zu genießen.

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Zutaten:

• 3 große Lauchstangen, in Stücke geschnitten (nur weiße und hellgrüne Teile)
• 500 g Kartoffeln , geschält und gewürfelt
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 Esslöffel (30 ml) Olivenöl
• 200 ml (6,8 fl oz) 18 % Creme
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Den gehackten Lauch dazugeben und bei mittlerer Hitze kochen, bis der Lauch zart und glasig ist.
2. Die gehackten Kartoffeln und die Gemüsebrühe hinzufügen, die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
3. Den Topf vom Herd nehmen, die Sahne dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Suppe mit einem Stabmixer glatt pürieren.
4. Heiß servieren, mit knusprigem Brot als Beilage.

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Über mich
Und eine kurze Geschichte über LEET DIET

Als Choreografin und Luftgymnastin war ich schon immer daran interessiert, einen gesunden Lebensstil zu pflegen. Diäten waren mein Hobby, aber erst als ich die Keto-Diät entdeckte, konnte ich sie wirklich genießen. Nachdem ich zahlreiche Bücher über die Funktionsweise unseres Körpers und die Vorteile einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung gelesen hatte, beschloss ich, es auszuprobieren. Ich habe nie zurückgeschaut. Der Keto-Lifestyle wurde schnell meine Leidenschaft, und ich begann, mit neuen Rezepten und Speiseplänen zu experimentieren. Das war der Zeitpunkt, an dem ich beschloss, mein Wissen mit der Welt zu teilen und Leet Diet zu gründen, eine Website voller köstlicher Keto-freundlicher Rezepte und hilfreicher Tipps für alle, die einen gesunden Lebensstil anstreben.