Resep Keto Falafel
Keto Falafel adalah alternatif yang lezat dan sehat untuk falafel tradisional, ideal untuk orang yang menjalani diet ketogenik. Bola-bola kecil yang terbuat dari buncis yang direndam, rami bubuk, dan rempah-rempah aromatik ini renyah di luar dan lembut di dalam. Penambahan tahini dan jus lemon memberi rasa yang khas, dan peterseli, bawang bombay, dan bawang putih menambah aromanya. Mereka digoreng dengan minyak kelapa atau zaitun, yang menonjolkan warna keemasannya. Keto Falafel adalah camilan enak yang bisa disajikan dengan saus keto, salad, atau sebagai tambahan hidangan utama. Hidangan ini penuh dengan protein dan serat serta rendah karbohidrat, sehingga cocok untuk diet ketogenik.
Bahan-bahan:
- 1 1/2 cangkir biji buncis (direndam semalaman)
- 1/4 cangkir rami giling
- 1/4 cangkir peterseli cincang
- 1/4 cangkir bawang cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm tahini (pasta wijen)
- 2 sendok makan jus lemon
- 1 sendok teh jintan tanah
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
Instruksi:
- Kelapa atau minyak zaitun untuk menggoreng
- Rendam biji buncis semalaman dalam semangkuk besar air. Keesokan harinya, tiriskan bijinya dan keringkan dengan handuk kertas.
- Dalam blender atau pengolah makanan, masukkan buncis yang sudah direndam, rami bubuk, peterseli, bawang merah, bawang putih, tahini, jus lemon, jintan, ketumbar, garam dan merica. Aduk sampai bahan tercampur rata dan membentuk massa yang halus. Jika adonan terlalu kering, tambahkan air.
- Bentuk bola-bola kecil dari massa falafel dan letakkan di atas piring atau talenan.
- Dalam panci besar atau penggorengan, panaskan minyak kelapa atau minyak zaitun dengan api sedang.
- Tambahkan falafel ke dalam minyak panas dan goreng selama sekitar 3-4 menit di setiap sisi hingga berwarna keemasan dan renyah. Goreng falafel secara bertahap agar tidak membebani wajan.
- Saat falafel sudah siap, tiriskan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Sajikan falafel panas di atas piring dengan saus keto favorit Anda, seperti saus yogurt berbahan dasar yogurt Yunani dan rempah-rempah.
- Ini adalah resep keto falafel yang rendah karbohidrat dan cocok untuk diet ketogenik. Selamat makan!
Ringkasan:
Keto Falafel adalah alternatif yang lezat dan sehat untuk falafel tradisional, ideal untuk orang yang menjalani diet ketogenik. Bola-bola kecil yang terbuat dari buncis yang direndam, rami bubuk, dan rempah-rempah aromatik ini renyah di luar dan lembut di dalam. Penambahan tahini dan jus lemon memberi rasa yang khas, dan peterseli, bawang bombay, dan bawang putih menambah aromanya. Mereka digoreng dengan minyak kelapa atau zaitun, yang menonjolkan warna keemasannya. Keto Falafel adalah camilan enak yang bisa disajikan dengan saus keto, salad, atau sebagai tambahan hidangan utama. Hidangan ini penuh dengan protein dan serat serta rendah karbohidrat, sehingga cocok untuk diet ketogenik.
Waktu persiapan: 15 min
Waktu memasak: 10 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 326 kcal
Karbohidrat: 29.5 g
Protein: 14.3 g
Lemak: 16.8 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.
