Oideas risotto
risotto clasaiceach na hIodáile: rís uachtair ar aon dul! An bhfuil aon rud níos Iodálaí ná risotto clasaiceach? Tá an mhias seo tar éis croíthe lovers ealaín na hIodáile ar fud an domhain a ghoid. Seo do sheans do risotto barántúla féin a dhéanamh lenár n-oideas. Rís uachtair atá ann agus é cócaráilte i brat blaistithe le oinniún, gairleog agus cáis Parmesan. Is í an eochair do risotto foirfe ná an brat a chur leis de réir a chéile agus corraigh go rialta, rud a ligeann don rís na leachtanna a ionsú agus uigeacht uachtair a fhorbairt. Beidh risotto blaistithe neamhaí mar thoradh ar d’iarracht. Foirfe mar mhias ar leith nó mar bhonn do miasa taobh éagsúla, is risotto féasta fíor don carball scoilte. Mar gheall ar a shaibhreas blas agus uigeachta is mias é a shásóidh fiú na palates is déine. Bí réidh le haghaidh aistear cócaireachta uathúil na hIodáile agus blaisigh blas risotto clasaiceach a bheidh cinnte mar mhias is fearr leat do theaghlach. !
Comhábhair:
- 300g (10.5oz) ríse arborio
- 1 oinniún, gearrtha go mín
- 2 clóibh gairleog, mionghearrtha
- 60g (2oz) im
- 120ml (4oz) fíon bán
- 1L (34oz) de stoc glasraí
- 100g (3.5oz) cáis Parmesan, grátáilte
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- ola ológ
Treoracha:
- Teas an ola olóige agus 20g (0.7oz) im i bpota. Cuir oinniún agus gairleog leis, Fry iad thar teas meánach go dtí go bog.
- Cuir an rís leis agus friochadh é ar feadh 2-3 nóiméad go dtí go mbeidh sé beagán tréshoilseach.
- Cuir an fíon leis agus cócaráil go dtí go mbeidh sé súite ag an rís.
- De réir a chéile cuir an brat te, liach amháin ag an am, cócaireacht agus corraigh go dtí go n-ionsúnn an rís an brat. Lean ar aghaidh leis an bpróiseas seo ar feadh thart ar 20 nóiméad go dtí go bhfuil an rís bog agus uachtar.
- Cuir an t-im atá fágtha agus Parmesan leis. Corraigh go dtí go leáigh an t-im agus go leánn an cáis. Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air.
- Freastal láithreach, sprinkled le Parmesan breise.
Achoimre
Is mias Iodáilis clasaiceach é Risotto ina ndéantar rís arborio a chócaráil i brat, rud a chruthaíonn mias uachtarúil agus blaistithe. Sa oideas seo, sáitear oinniúin agus gairleog in ola olóige, ansin cuirtear rís leis agus friochta go dtí go bhfuil sé beagán tréshoilseach. Cuirtear fíon bán leis agus cócaráiltear é go dtí go n-ionsúnn an rís é. Cuirtear an brat te de réir a chéile, liach amháin ag an am, cócaireacht agus corraigh go dtí go n-ionsúnn an rís an brat. Tógann an próiseas seo thart ar 20 nóiméad go dtí go bhfuil an rís bog agus uachtar. Ar deireadh, cuir an t-im agus an cáis parmesan grátáilte, corraigh go dtí go mbeidh na comhábhair le chéile. Tá an risotto seasoned le salann agus piobar agus ansin a sheirbheáil ar an bpointe boise, sprinkle le cáis Parmesan breise.
Am ullmhúcháin: 15 min
Am cócarála: 35 min
Máicreoinneacsanna ar 100 gram
Calraí: 164 kcal
Carbaihiodráit: 20 g
Próitéin: 5.2 g
Saill: 7 g
Faoi
agus scéal gearr faoi LEET DIET
Mar cholún damhsóra agus gymnast aeir, bhí spéis i gcónaí agam i mairireacht shláintiúil a choinneáil. Bhí dietanna mar m'fhearmeoireacht, ach níor bhain mé taitneamh as iad go fíor go dtí go dtug mé faoi deara an chóras béil Céto. Tar éis go leor leabhair a léamh faoin gcaoi a oibríonn ár gcorp agus faideanna a bhaineann le diet ard-ghlasra, thug mé cúpla deis air. Níor dhruid mé go dtí an dáta sin. D'éirigh an saol Céto go tapa ina ghrá, agus thosaigh mé ag dul i ngleic le réamhchúrsaí agus le pleananna béil nua. Sin nuair a shocraigh mé mo chuid eolais a roinnt leis an domhan agus Leet Diet a chruthú, láithreán gréasáin lán le reathaí céadaithe Céto-blasta agus le moltaí úsáideacha do gach duine ar mian leo mairireacht shláintiúil a ghlacadh.
