Ελληνική συνταγή ψαριού
Ελληνικό ψάρι: ζουμερά φιλέτα λευκού ψαριού σε αρωματική σάλτσα ντομάτας με λαχανικά. Μια γεύση Ελλάδας στο πιάτο σας! Ονειρεύεστε μια γεύση Ελλάδας στο πιάτο σας; Η συνταγή μας για τα ελληνικά ψάρια θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε αυτό το μοναδικό πιάτο, που αποτελείται από ζουμερά λευκά φιλέτα ψαριού σε αρωματική σάλτσα ντομάτας με λαχανικά. Το ελληνικό ψάρι είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο γεμάτο εκφραστικές γεύσεις και φρεσκάδα. Η συνταγή μας βασίζεται σε συνδυασμό ζουμερά φιλέτα λευκού ψαριού, όπως μπακαλιάρο ή πολτό, με αρωματική σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδια, πιπεριές, ελιές και μπαχαρικά. Το όλο θέμα είναι στιφάδο, το οποίο δίνει στο ψάρι εκπληκτική υφή και γεύση. Η προετοιμασία του ψαριού σε ελληνικό στυλ είναι απλή και ικανοποιητική. Αρκεί να ετοιμάσετε τη σάλτσα, να σιγοβράζετε τα φιλέτα ψαριού μέχρι να γίνουν ζουμερά και τρυφερά. Σερβίρετε ελληνικό ψάρι με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά, όπως πατάτες ή ρύζι, για ένα πλήρες γεύμα. Δοκιμάστε τη συνταγή μας για τα ελληνικά ψάρια και απολαύστε τα ζουμερά φιλέτα, την αρωματική σάλτσα και την αυθεντική γεύση της Ελλάδας. Αυτό είναι το τέλειο πιάτο για τους λάτρεις του ψαριού και της μεσογειακής κουζίνας!
Συστατικά:
- 500 γραμμάρια (17,5 oz) φιλέτα λευκού ψαριού (π.χ. μπακαλιάρος, πολτός)
- 2 κρεμμύδια, κομμένα σε φτερά
- 2 πιπεριές (κόκκινες και πράσινες), κομμένες σε λωρίδες
- 2 καρότα, τριμμένα στον τρίφτη
- 4 ντομάτες σε κύβους
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- Χυμό από 1 λεμόνι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Προαιρετικά: ελιές, κάπαρη, φρέσκα φύλλα βασιλικού για διακόσμηση
Οδηγίες:
- Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά.
- Προσθέτουμε τις πιπεριές και τα καρότα, τηγανίζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Προσθέτουμε τις ντομάτες, το χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί η σάλτσα.
- Τοποθετούμε τα φιλέτα ψαριού πάνω από τη σάλτσα, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10-15 λεπτά, μέχρι το ψάρι να είναι τρυφερό και καλά ψημένο με τη σάλτσα.
- Γαρνίρουμε με ελιές, κάπαρη και φύλλα βασιλικού πριν το σερβίρουμε.
Περίληψη
Το νόστιμο ελληνικό ψάρι σας είναι έτοιμο για σερβίρισμα! Αυτό το πιάτο που παραπέμπει στη μεσογειακή κουζίνα σίγουρα θα γοητεύσει τον ουρανίσκο σας. Ζουμερά φιλέτα λευκού ψαριού σε συνδυασμό με αρωματική σάλτσα ντομάτας, λαχανικά και μπαχαρικά δημιουργούν έναν μοναδικό συνδυασμό γεύσεων. Η προσθήκη ελιών, κάπαρης και φρέσκου βασιλικού δίνει στο πιάτο μια χαρακτηριστική ελληνική πινελιά. Μπορείτε να το σερβίρετε ως κυρίως πιάτο, με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά όπως ρύζι, πλιγούρι ή ψωμί. Το ελληνικό ψάρι είναι ιδανικό τόσο για καθημερινά δείπνα όσο και για ειδικές περιστάσεις. Απολαύστε τη γεύση αυτού του νόστιμου πιάτου και πηγαίνετε γαστρονομικά στην ηλιόλουστη Ελλάδα!
Χρόνος προετοιμασίας: 20 min
Χρόνος μαγειρέματος: 25 min
Μακροθρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Θερμίδες: 102 kcal
Υδατάνθρακες: 0.3 g
Πρωτεΐνες: 22.6 g
Λίπη: 1.2 g
Σχετικά με εμένα
Και μια σύντομη ιστορία για το Leet Diet
Ως χορογράφος και αεροβάτης, πάντα ενδιαφερόμουν να διατηρώ έναν υγιή τρόπο ζωής. Οι δίαιτες ήταν το χόμπι μου, αλλά ποτέ δεν τις απόλαυσα πραγματικά μέχρι που ανακάλυψα την κετογονική δίαιτα. Αφού διάβασα πολλά βιβλία για το πώς λειτουργούν τα σώματά μας και τα οφέλη μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Δεν κοίταξα ποτέ πίσω. Ο τρόπος ζωής της κετογονικής δίαιτας γρήγορα έγινε η πάθησή μου και άρχισα να πειραματίζομαι με νέες συνταγές και προγράμματα διατροφής. Αυτός ήταν ο λόγος που αποφάσισα να μοιραστώ τις γνώσεις μου με τον κόσμο και δημιούργησα το Leet Diet, μια ιστοσελίδα γεμάτη με νόστιμες συνταγές φιλικές προς την κετογονική δίαιτα και χρήσιμες συμβουλές για όσους επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής.
