Spageti Aglio Olio : Tradita dhe thjeshtësia e kuzhinës italiane
Ajo që tërheq dhe magjeps kuzhinën italiane është thjeshtësia dhe autenticiteti i saj unik. Si një nga shtyllat e kuzhinës mesdhetare, ajo është plot shije, aroma dhe ngjyra, si dhe tradita që na çojnë në mes të peizazheve piktoreske, me diell të Italisë. Një nga ato pjata që kapin në mënyrë të përsosur thelbin e kuzhinës italiane janë spageti aglio . olio , ose spageti me hudhra dhe vaj ulliri. Spageti aglio olio është një pjatë e thjeshtë, por jashtëzakonisht e shijshme që është një element kryesor i gatimit të shtëpisë italiane. Ai përdor përbërës që janë baza e shumicës së pjatave italiane - hudhra dhe vaj ulliri. Rrënjët e saj shkojnë në jug të Italisë, ku këta përbërës janë baza e shumë pjatave tradicionale. Falë thjeshtësisë dhe shpejtësisë së përgatitjes, spageti aglio olio shpesh shërbehet si vakt i vonë pas një mbrëmjeje të gjatë me miqtë.
Përbërësit:
- 200 g spageti (7 oz)
- 4 thelpinj hudhre
- vaj ulliri ekstra të virgjër (rreth 4 ml )
- 1/2 lugë çaji thekon djegës
- Kripë për shije
- Piper i zi i freskët i bluar për shije
- Majdanoz i freskët për dekorim
Udhëzime:
- Gatuani spagetin në ujë të bollshëm me kripë sipas udhëzimeve në paketim deri sa të jenë al dente .
- Ndërkohë ngrohim vajin e ullirit në një tigan. Shtoni hudhrat e grira hollë dhe skuqini në zjarr mesatar derisa të marrin ngjyrë të artë. Më pas shtoni specat djegës dhe skuqini për një minutë tjetër.
- Kulloni spagetin, por mbani rreth një filxhan me ujë të zierjes. I kalojmë spagetit në tigan me hudhra dhe vaj, shtojmë pak nga uji i zierjes. Gatuani duke i trazuar për 2 minuta të tjera derisa makaronat të thithin shijet.
- I rregullojmë me kripë dhe piper të zi të sapo bluar sipas shijes dhe i përziejmë. Spërkateni me majdanoz të freskët përpara se ta shërbeni.
Koha e përgatitjes: 15 min
Koha e gatimit: 15 min
Makro ushqyesit për 100 gramë
Kalori: 151.32 kcal
Karbohidratet: 30 g
Proteina: 5.76 g
Yndyrnat: 0.92 g
Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET
Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.