Receta e bërxollave të derrit
Bërxollat e derrit janë një pjatë klasike e kuzhinës polake që meriton një njohje të veçantë. Kjo pjatë, e bazuar në mish derri ose viçi, bëhet gjithnjë e më e butë dhe më e lëngshme sa më gjatë të zihet. Ka shije të mrekullueshme me petat silesiane, të cilat përgatiten po aq lehtë.
Përbërësit:
- 600 g mish derri (p.sh. ijë, qafë ose proshutë)
- 4 lugë miell gruri
- 3 lugë vaj vegjetal
- 1 qepë
- 3 thelpinj hudhre
- 3 gjethe dafine
- 4 kokrra speci
- 600 ml lëng ose ujë
- kripë piper
Udhëzime:
- Ndani mishin e derrit në katër feta. Thyejeni me një shtyllë përmes filmit ngjitës në copa të trasha 1/2 centimetër. Më pas i rregullojmë me kripë dhe piper dhe e kalojmë në miell.
- Ngrohim vajin në një tigan, skuqim mishin nga të dyja anët derisa të marrë ngjyrë të artë. Transferoni mishin e viçit në një pjatë. Më pas mbi yndyrën e mbetur pas skuqjes skuqim qepën e prerë në kubikë, duhet të ketë një ngjyrë të artë intensive të errët.
- Shtoni hudhrën e shtrydhur nga shtypi, gjethet e dafinës, specin dhe hidhni lëngun ose ujin. Ziejeni, të mbuluar, në zjarr të ulët derisa mishi të zbutet, rreth 30-35 minuta. Më pas përzieni miellin e mbetur me pak ujë të ftohtë. Derdhni përzierjen e miellit me ujë në brumë, përzieni dhe lëreni të vlojë. I rregullojmë me kripë dhe piper sipas shijes.
Bërxollat e derrit janë padyshim një nga recetat më të mira dhe më të thjeshta të darkës. Është një pjatë ideale për njerëzit e zënë që vuajnë nga mungesa e kohës së lirë. Receta rekomandohet për përgatitje, p.sh. për darkën e së dielës.
Koha e përgatitjes: 25 min
Koha e gatimit: 45 min
Makro ushqyesit për 100 gramë
Kalori: 243 kcal
Karbohidratet: 0 g
Proteina: 27.9 g
Yndyrnat: 14.6 g
Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET
Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.