Keto karbonara recept
Ta recept za keto karbonaro je okusna jed z malo ogljikovimi hidrati, ki jo je navdihnila klasična italijanska jed karbonara. Namesto tradicionalnih testenin uporabimo prekajeno slanino bogatega okusa, ki jo hrustljavo ocvremo. Omaka je pripravljena na osnovi jajc, smetane in aromatičnega parmezana. Dodatek česna ji da globino okusa, sol in sveže mlet črni poper pa odlično popestrita celoto. Je nasitna in okusna jed, ki bo zagotovo potešila vašo željo po okusu Carbonare, hkrati pa ostala zvesta načelom ketogene diete. Poskusite jih postreči z zelenjavnimi rezanci, da ohranite malo ogljikovih hidratov. Ta jed je kot nalašč za vse, ki iščejo okusno alternativo tradicionalni Carbonari, v skladu s svojimi zdravimi prehranjevalnimi navadami.
Sestavine:
- 200 g prekajene slanine, narezane na kocke
- 4 jajca
- 1/2 skodelice težke smetane
- 1/2 skodelice naribanega parmezana
- 2 stroka česna, stisnjena
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1 žlica prečiščenega masla
Navodila:
- Na srednjem ognju segrejte veliko ponev. Dodamo narezano slanino in jo hrustljavo popražimo. Slanino preložimo na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami, da odstranimo odvečno maščobo.
- V manjši skledi zmešajte jajca, smetano, nariban parmezan, sesekljan česen, sol in poper. Dobro premešamo, da se sestavine povežejo.
- Ponev postavite na majhen ogenj in dodajte prečiščeno maslo. Pustite, da se stopi in nato dodajte jajčno mešanico. Med nežnim mešanjem kuhamo toliko časa, da se omaka zgosti. Pomembno je, da jajca ne zavrejo, zato naj bo ogenj nizek in ves čas mešajte.
- Ko se omaka zgosti, dodamo hrustljavo slanino in premešamo.
- Končano jed takoj postrežemo. Lahko jih dodatno potresete z naribanim parmezanom in sesekljanim svežim koprom.
- Ta okusna jed Carbonara je pripravljena za postrežbo. Dober tek! Ne pozabite, da je to keto recept, zato je brez tradicionalne moke in testenin. To jed lahko poskusite postreči z zelenjavnimi rezanci, kot so bučkini rezanci ali bučni rezanci, da ohranite malo ogljikovih hidratov.
Povzetek
Ta recept za keto karbonaro je okusna jed z malo ogljikovimi hidrati, ki jo je navdihnila klasična italijanska jed karbonara. Namesto tradicionalnih testenin uporabimo prekajeno slanino bogatega okusa, ki jo hrustljavo ocvremo. Omaka je pripravljena na osnovi jajc, smetane in aromatičnega parmezana. Dodatek česna ji da globino okusa, sol in sveže mlet črni poper pa odlično popestrita celoto. Je nasitna in okusna jed, ki bo zagotovo potešila vašo željo po okusu Carbonare, hkrati pa ostala zvesta načelom ketogene diete. Poskusite jih postreči z zelenjavnimi rezanci, da ohranite malo ogljikovih hidratov. Ta jed je kot nalašč za vse, ki iščejo okusno alternativo tradicionalni Carbonari, v skladu s svojimi zdravimi prehranjevalnimi navadami.
Čas priprave: 10 min
Čas kuhanja: 30 min
Makrohranila na 100 gramov
Kalorije: 613 kcal
Ogljikovi hidrati: 57 g
Beljakovine: 31 g
Maščobe: 29 g
O meni
In kratka zgodba o LEET DIET
Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.