Keto Bigos recept
Ali sanjate o okusu tradicionalnega poljskega bigosa, a se bojite, da ne sodi na vašo ketogeno dieto? Za vas imamo rešitev! Keto Bigos je različica te klasične jedi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki je še posebej priljubljena v mrzlih zimskih dneh. Ta recept bo izpolnil vaša pričakovanja in poskrbel za okusno poslastico brez obremenjevanja vaše prehrane. Zaradi uporabe ustreznih sestavin Keto Bigos ne vsebuje dodatkov z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, zaradi česar je idealna izbira za ljudi na ketogeni dieti. Zdaj lahko uživate v slastnem bigosu, polnega vonja in okusa, brez skrbi, da bi presegli mejo ogljikovih hidratov. Pripravite se na pravo pojedino okusov, ki vas bo spravila v zimsko razpoloženje in ogrela brbončice. Odkrijte, kako je lahko ketogena dieta okusna in poteši vaše hrepenenje po tradicionalnih poljskih okusih. Ste pripravljeni na kulinarično doživetje? Pripravite Keto Bigos in se potopite v okusno popotovanje v osrčje poljske kuhinje.
Sestavine:
- 500 g kislega zelja
- 200 g vložene zelenjave (korenje, peteršilj, zelena)
- 150 g klobase (npr. chorizo)
- 150 g prekajene slanine
- 1 velika čebula
- 2 stroka česna
- 2 žlici prečiščenega masla ali kokosovega olja
- 1 čajna žlička kumine
- 1 lovorjev list
- Sol in poper po okusu
Navodila:
- Najprej pripravite sestavine. Kislo zelje je treba dobro ožeti, da se znebite odvečne soli in kisline. Potem ga je treba zdrobiti.
- Vloženo zeleno prav tako ožamemo in narežemo na manjše kose.
- Klobaso in prekajeno slanino narežemo na rezine ali kocke.
- Čebulo in česen je treba drobno sesekljati.
- V velikem loncu ali globoki ponvi na srednjem ognju segrejte ghee ali kokosovo olje.
- Dodamo sesekljano čebulo in česen. Cvremo jih toliko časa, da se zmehčajo in rahlo porjavijo.
- V lonec dodamo klobaso in prekajeno slanino. Pražimo jih nekaj minut, da porjavijo.
- Nato dodamo kislo zelje in zeleno. Mešajte vse sestavine, dokler niso združene.
- Potresemo s kumino, dodamo lovorov list in po okusu začinimo s soljo in poprom. Premešamo, da se sestavine enakomerno povežejo.
- Ogenj zmanjšamo na minimum, lonec pokrijemo in bigos kuhamo približno 1,5-2 uri, dokler se vse sestavine ne zmehčajo in se okusi povežejo.
- Preden bigos postrežemo, preverimo, ali so vse sestavine primerno mehke in jih po potrebi začinimo.
- Keto Bigos postrezite vroče. Lahko ga postrežete samo kot glavno jed ali kot prilogo k mesu ali solatam.
- Rad bi vas spomnil, da se je pred začetkom ketogene diete vredno posvetovati z zdravnikom ali dietetikom, da prilagodite jedilnik individualnim potrebam.
Povzetek
Keto Bigos je shujšana različica tradicionalne poljske jedi, prilagojene ketogeni dieti. Kislo zelje, kislo italjansko, klobase in prekajeno slanino so združili v dišeč in polnega okusa golaž. To je idealna jed za ljudi, ki želijo uživati v okusu Poljske, medtem ko se držijo diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Okusen in nasiten keto Bigos je popolna izbira za mrzle dni, ki zagotavlja užitek kulinaričnega popotovanja brez ogrožanja vašega prehranskega načrta.
Čas priprave: 30 min
Čas kuhanja: 2 h
Makrohranila na 100 gramov
Kalorije: 272 kcal
Ogljikovi hidrati: 11 g
Beljakovine: 0.8 g
Maščobe: 25 g
O meni
In kratka zgodba o LEET DIET
Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.
