Reteta de filet mignon keto
Această rețetă de filet mignon keto este perfectă pentru persoanele care urmează o dietă ketogenă și caută o mâncare gustoasă și sănătoasă. Fileurile mignon suculente și aromate se prăjesc ușor într-o tigaie și apoi se coace la cuptor, ceea ce asigură o prăjire perfectă. În plus, datorită folosirii untului clarificat și uleiului de măsline, felul de mâncare este bogat în grăsimi sănătoase. Filet mignon este servit cu un sos ușor, cu conținut scăzut de carbohidrați, care poate fi adaptat preferințelor dumneavoastră gustative. Acest fel de mâncare gourmet keto te va face să te simți ca și cum ai fi în cel mai bun restaurant, în timp ce ești în ton cu dieta ketogenă.
Ingrediente:
- 2 file mignon (aproximativ 200 g fiecare)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 catei de usturoi, tocati
- Sare de mare
- Piper negru proaspăt măcinat
- 2 linguri de unt clarificat
Instrucțiuni:
- Scoateți fileurile mignon din frigider și lăsați-le să ajungă la temperatura camerei pe blatul din bucătărie. Acest lucru va permite cărnii să fie gătită uniform.
- Înainte de a începe să pregătiți carnea, pregătiți sosul keto dacă doriți să îl folosiți. Puteți folosi un sos de unt sau un sos pe bază de smântână și muștar. Asigurați-vă că sosul nu conține mulți carbohidrați.
- Preîncălziți cuptorul la 220 de grade Celsius.
- Într-un castron mic, amestecați uleiul de măsline și usturoiul tocat. Sarați și piperați fileurile mignon pe ambele părți.
- Se unge o tigaie din fontă cu unt limpezit și se încălzește la foc mediu.
- Puneți fileurile mignon în tigaia preîncălzită și prăjiți 2-3 minute pe fiecare parte pentru a obține o crustă aurie.
- Transferați tava cu fileuri în cuptorul preîncălzit și coaceți aproximativ 6-8 minute (rar) sau 10-12 minute (medie), în funcție de cât de bine pregătiți preferați.
- Odată fierte, scoateți fileurile mignon din cuptor și lăsați-le să se odihnească câteva minute pentru a-și menține suculenta.
- Serviți file mignon cu sosul keto la alegere și legumele preferate, cum ar fi dovleceii copți, sparanghelul sau broccoli.
- Bucura-te de masa ta!
Rezumat:
Această rețetă de filet mignon keto este perfectă pentru persoanele care urmează o dietă ketogenă și caută o mâncare gustoasă și sănătoasă. Fileurile mignon suculente și aromate se prăjesc ușor într-o tigaie și apoi se coace la cuptor, ceea ce asigură o prăjire perfectă. În plus, datorită folosirii untului clarificat și uleiului de măsline, felul de mâncare este bogat în grăsimi sănătoase. Filet mignon este servit cu un sos ușor, cu conținut scăzut de carbohidrați, care poate fi adaptat preferințelor dumneavoastră gustative. Acest fel de mâncare gourmet keto te va face să te simți ca și cum ai fi în cel mai bun restaurant, în timp ce ești în ton cu dieta ketogenă.
Timp de pregătire: 30 min
Timp de gătit: 4 min
Macro nutrienți la 100 de grame
Calorii: 257 kcal
Carbohidrați: 0 g
Proteine: 26 g
Grăsimi: 17 g
Despre mine
Și o scurtă poveste despre LEET DIET
Ca coregraf și gimnast acrobatic, am fost mereu interesat de menținerea unui stil de viață sănătos. Dietele au fost pasiunea mea, dar nu m-am bucurat niciodată cu adevărat de ele până când am descoperit dieta Keto. După ce am citit numeroase cărți despre modul în care funcționează corpul nostru și beneficiile unei diete bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați, am decis să încerc. Nu m-am mai uitat în urmă. Stilul de viață Keto a devenit rapid pasiunea mea, iar am început să experimentez cu rețete și planuri de masă noi. Atunci am decis să împărtășesc cunoștințele mele cu lumea și am creat Leet Diet, un site plin de rețete delicioase, prietenoase cu dieta Keto, și sfaturi utile pentru oricine dorește să adopte un stil de viață sănătos.
