Kiaulienos kotletų receptas
Kiaulienos kotletai – klasikinis lenkų virtuvės patiekalas, vertas ypatingo pripažinimo. Šis patiekalas, kurio pagrindą sudaro kiauliena arba jautiena, kuo ilgiau troškinama, darosi vis švelnesnis ir sultingesnis. Puikiai dera su Silezijos koldūnais, kuriuos taip pat lengva paruošti.
Ingridientai:
- 600 g kiaulienos (pvz., kiaulienos nugarinė, sprandinė arba kumpis)
- 4 šaukštai kvietinių miltų
- 3 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 svogūnas
- 3 skiltelės česnako
- 3 lauro lapai
- 4 grūdeliai kvapiųjų pipirų
- 600 ml nuoviro arba vandens
- druska pipirai
Instrukcijos:
- Padalinkite kiaulieną į keturias riekeles. Tešlą grūstuvu per foliją perspauskite 1/2 cm storio gabalėliais. Tada pagardinkite druska, pipirais ir suberkite į miltus.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, apkepkite mėsą iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Kotletus perkelkite į lėkštę. Tada likusiuose riebaluose pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną, jis turi būti intensyvios, tamsiai auksinės spalvos.
- Suberkite išspaustą česnaką, lauro lapus, kvapiuosius pipirus ir užpilkite sultiniu arba vandeniu. Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol mėsa suminkštės, apie 30-35 minutes. Tada miltus, likusius apkepus mėsą, sumaišykite su trupučiu šalto vandens. Į tešlą supilkite vandens ir miltų mišinį, išmaišykite ir užvirinkite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Kiaulienos kotletai neabejotinai yra vienas geriausių ir paprasčiausių vakarienės receptų. Tai idealus patiekalas užsiėmusiems žmonėms, neturintiems laisvo laiko. Receptą rekomenduojama ruošti, pavyzdžiui, sekmadienio vakarienei.
Paruošimo laikas: 25 min
Gaminimo laikas: 45 min
Makroelementai 100 grame
Kalorijos: 243 kcal
Angliavandeniai: 0 g
Baltymai: 27.9 g
Riebalai: 14.6 g
Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET
Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.
