Keto sushi uppskrift
Keto sushi er nýstárleg útgáfa af klassíska sushi sem passar fullkomlega inn í ketógen mataræði. Í stað hefðbundinna sushi-grjóna eru notuð blómkálsgrjón sem eru létt, kolvetnasnauð og næringarrík. Það er fyllt með ferskum ræmum af grænmeti, eins og gúrku, pipar eða avókadó, og bitum af laxi eða túnfiski. Kryddað með keto sushi kryddi og borið fram með wasabi og lágnatríum sojasósu, þetta keto sushi er ljúffengt og seðjandi. Það er frábær valkostur fyrir sushi-unnendur sem vilja halda sig á keto-brautinni og njóta uppáhaldsréttarins síns án þess að brjóta mataræðið.
Hráefni:
- 1 blómkálshaus
- 2 matskeiðar af hrísgrjónaediki
- 1 tsk erýtrítól (eða annað ketósýl sætuefni)
- 1/2 teskeið af salti
- Mjóar ræmur af grænu grænmeti (t.d. agúrka, papriku, avókadó, spínat)
- Stykki af ferskum laxi eða túnfiski, skorið í langar ræmur
- Keto sushi krydd (valfrjálst)
- Wasabi og tamari sósa eða kokteil sojasósa (lágt natríum)
Leiðbeiningar:
- Útbúið blómkálshrísgrjónin: Skolið blómkálið og setjið blómin til hliðar. Blandið blómkálinu saman í hrísgrjónalíkt moldu duft með hrærivél eða raspi.
- Hellið blómkálshrísgrjónunum í skál. Í annarri skál, blandaðu hrísgrjónaediki, erythritol (eða öðru sætuefni) og salti þar til það er uppleyst. Bætið blöndunni við blómkálshrísgrjónin og blandið vel saman.
- Dreifið blómkálshrísgrjónum á stórt stykki af plastfilmu. Settu hendurnar í plasthanska til að auðvelda ferlið.
- Jafnaðu blómkálshrísgrjónin varlega á álpappírinn og myndaðu rétthyrnt lag um það bil 1 cm þykkt.
- Á blómkálshrísgrjónin skaltu raða ræmum af grænu grænmeti og bitum af laxi eða túnfiski meðfram annarri langhliðinni.
- Lyftu álpappírnum varlega frá öðrum endanum og byrjaðu að rúlla sushiinu. Gakktu úr skugga um að fyllingin sé vel rúlluð upp með því að halda henni á sínum stað þegar þú rúllar henni upp.
- Haltu áfram að rúlla, notaðu álpappír sem stuðning til að mynda þétt rúllaða sushi rúlla.
- Eftir að sushi hefur verið rúllað skaltu kreista það varlega til að það límist saman. Brjótið sushi í álpappír og setjið í ísskáp í um 30 mínútur til að harðna.
- Taktu sushiið úr ísskápnum og fjarlægðu matarfilmuna. Færið sushi rúlluna á skurðbretti og skerið í um 2 cm þykka bita með beittum hníf.
- Stráið keto sushi yfir með kryddi ef þið viljið og berið fram með wasabi og tamari sósu eða kokteilsósu.
- Njóttu máltíðarinnar! Mundu að aðlaga innihaldsefnin og hlutföllin að þörfum þínum á ketó mataræðinu.
Samantekt
Keto sushi er nýstárleg útgáfa af klassíska sushi sem passar fullkomlega inn í ketógen mataræði. Í stað hefðbundinna sushi-grjóna eru notuð blómkálsgrjón sem eru létt, kolvetnasnauð og næringarrík. Það er fyllt með ferskum ræmum af grænmeti, eins og gúrku, pipar eða avókadó, og bitum af laxi eða túnfiski. Kryddað með keto sushi kryddi og borið fram með wasabi og lágnatríum sojasósu, þetta keto sushi er ljúffengt og seðjandi. Það er frábær valkostur fyrir sushi-unnendur sem vilja halda sig á keto-brautinni og njóta uppáhaldsréttarins síns án þess að brjóta mataræðið.
Undirbúningstími:
Eldeyðingartími:
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 136 kcal
Kolvetni: 29 g
Prótein: 4 g
Fitur: 0.4 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.
