Chilli con carne keto uppskrift
Keto Chilli con carne er ljúffengur réttur sem passar fullkomlega inn í ketógen mataræði. Þetta er arómatískur og kryddaður chili með hakki, papriku og tómötum, borið fram án þess að bæta við baunum eða öðrum sterkjuríkum hráefnum. Uppistaðan í réttinum er hakkað kjöt, sem gefur mikið magn af próteini og fitu, sem er lykillinn að ketó mataræðinu. Ilmur af chili kemur frá ýmsum kryddum eins og kúmeni, kóríander og chilidufti. Vegna skorts á baunum og öðrum kolvetnaríkum hráefnum er þessi réttur tilvalinn fyrir fólk á ketógenískum mataræði. Keto Chilli con carne er frábært val í hádeginu eða á kvöldin, sérstaklega á svalari dögum.
Hráefni:
- 500 g hakk (nautakjöt eða svínakjöt)
- 1 laukur, saxaður
- 2 hvítlauksgeirar, saxaðir
- 1 rauð paprika, skorin í teninga
- 1 græn paprika, skorin í teninga
- 400 g niðursoðnir niðursoðnir tómatar
- 2 matskeiðar af tómatpúrru
- 1 tsk af möluðu kúmeni
- 1 tsk af malaðri papriku
- 1 teskeið af möluðu oregano
- 1 teskeið af salti
- ½ teskeið af pipar
- 1 matskeið af kókos- eða ólífuolíu
- Valfrjálst: 1 teskeið af Tabasco sósu eða öðru heitu kryddi
Leiðbeiningar:
- Hitið kókosolíuna eða ólífuolíuna yfir miðlungshita í stórum potti.
- Bætið söxuðum lauk og hvítlauk út í og steikið þar til hann er mjúkur og aðeins hálfgagnsær.
- Bætið hakki út í og steikið þar til það er orðið vel brúnt og ekki lengur bleikt.
- Bætið niður söxuðum paprikum og steikið í nokkrar mínútur þar til þær eru mjúkar.
- Bætið við tómatmaukinu, niðursoðnum niðursoðnum tómötum og öllu kryddinu: kúmeni, papriku, oregano, salti, pipar og mögulega Tabasco sósu eða öðru heitu kryddi. Blandið vandlega saman.
- Lækkið hitann og látið malla í um 30-40 mínútur þar til bragðið blandast saman og sósan þykknar.
- Áður en rétturinn er borinn fram er hægt að strá fersku kóríander eða rifnum ketóosti yfir réttinn.
- Keto Chilli con carne er hægt að bera fram eitt og sér eða sem viðbót við salöt, með keto flögum sem líkja eftir tortillu, eða einfaldlega á salatblaði.
- Njóttu máltíðarinnar!
Samantekt:
Keto Chilli con carne er ljúffengur réttur sem passar fullkomlega inn í ketógen mataræði. Þetta er arómatískur og kryddaður chili með hakki, papriku og tómötum, borið fram án þess að bæta við baunum eða öðrum sterkjuríkum hráefnum. Það er frábær kostur fyrir fólk sem er að leita að jafnvægi, kolvetnasnauðri máltíð full af próteini og grænmeti. Undirbúningur þessa réttar er einföld og bragðið er geðveikt. Keto Chilli con carne er hægt að bera fram eitt sér eða sem viðbót við salöt eða stökka keto franska. Það er réttur sem mun seðja þrá þína fyrir djörf bragði og seðjandi máltíð, en viðhalda réttu jafnvægi í ketógen mataræðinu.
Undirbúningstími: 15 min
Eldeyðingartími: 43 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 128 kcal
Kolvetni: 19 g
Prótein: 4.5 g
Fitur: 3.8 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.