Keto Enchiladas uppskrift

Keto Enchiladas er ljúffengur og hollur réttur innblásinn af mexíkóskri matargerð, tilvalinn fyrir fólk á ketógenískum mataræði. Skipt er út fyrir tortillupönnukökur fyrir lágkolvetnaútgáfur og hefðbundin fyllingarefni halda sínu ekta bragði. Hakkað, ilmandi krydd og litríkt grænmeti skapa safaríka og kryddaða fyllingu sem er rúllað í rúllur og toppað með bragðgóðri tómatsósu. Allt er rifnum osti stráð yfir og bakað í ofni þar til osturinn bráðnar, þannig að blanda af stökkri skorpu og bráðnandi osti. Keto Enchiladas er hægt að bera fram með uppáhalds viðbótunum þínum, eins og sýrðum rjóma, graslauk eða guacamole. Þetta er réttur sem mun seðja matarlyst þína á meðan hann er í samræmi við meginreglur ketógen mataræðisins.

Við gerum mataræðisáætlunir sem hjálpa þér að ná markmiðum þínum

Áætlun okkar er aðlöguð þínum þörfum, þannig að þú þarft ekki að hafa áhyggjur af smáatriðunum. Það sem þú þarft að gera er að undirbúa, borða og smakka heilsusamlegt og bragðmeitt mat sem við mælum með.

Búðu til mataræðisáætlun fyrir mig

Hráefni:

Fylling:

• 450 g hakk (t.d. nautakjöt eða alifuglakjöt)
• 1 laukur, smátt saxaður
• 2 hvítlauksgeirar, saxaðir
• 1 rauð paprika, skorin í teninga
• 1 græn paprika, skorin í teninga
• 1 tsk chilli duft
• 1 tsk af kúmeni
• 1 tsk af sætri papriku
• Salt og pipar eftir smekk
• 1 matskeið af kókos- eða ólífuolíu

Sósa:

• 1 matskeið af smjöri eða kókosolíu
• 2 hvítlauksgeirar, saxaðir
• 1 tsk chilli duft
• 1 tsk af kúmeni
• 1 tsk af sætri papriku
• 1 dós tómatmauk (um 400 g)
• Salt og pipar eftir smekk

Auk þess:

• 8 keto tortillur (hægt að gera með möndlum eða öðrum lágkolvetna hráefnum)
• 150 g rifinn ostur (t.d. cheddar)

Leiðbeiningar:

1. Hitið ofninn í 180°C.
2. Undirbúið fyllinguna: Hitið kókosolíu eða ólífuolíu í stórum potti yfir meðalhita. Bætið söxuðum lauk og hvítlauk út í, steikið í nokkrar mínútur þar til hann er mjúkur og gljáður.
3. Bætið hakkinu í pottinn og steikið þar til það er vel brúnt. Bætið söxinni papriku, chilidufti, kúmeni, sætri papriku, salti og pipar út í. Hrærið öllu saman og eldið í nokkrar mínútur í viðbót þar til paprikan er orðin mjúk.
4. Sósan útbúin: Hitið smjörið eða kókosolíuna í öðrum potti. Bætið söxuðum hvítlauk, chilidufti, kúmeni, sætri papriku út í og steikið í nokkrar mínútur þar til hvítlaukurinn er ilmandi.
5. Bætið tómatpúrrunni út í sósuna og blandið þar til allt hráefnið hefur blandast saman. Kryddið með salti og pipar eftir smekk.
6. Smyrjið örlitlu af tómatsósu á botninn á eldföstu móti.
7. Setjið um 2 matskeiðar af kjötfyllingu á hverja tortillu og rúllið þétt upp. Setjið þær í eldfast mót, saumið niður.
8. Þegar öllum enchiladunum hefur verið raðað í réttinn, hellið afganginum af tómatsósunni yfir þær. Stráið rifnum osti yfir.
9. Setjið fatið inn í forhitaðan ofn og bakið í um 20-25 mínútur, þar til osturinn er bráðinn og allt heitt.
10. Takið enchiladas úr ofninum og látið kólna í smá stund. Berið þær síðan fram með auka hráefni eins og sýrðum rjóma, saxuðum graslauk eða guacamole.
11. Njóttu máltíðarinnar!

Samantekt:

Keto Enchiladas er ljúffengur og hollur réttur innblásinn af mexíkóskri matargerð, tilvalinn fyrir fólk á ketógenískum mataræði. Skipt er út fyrir tortillupönnukökur fyrir lágkolvetnaútgáfur og hefðbundin fyllingarefni halda sínu ekta bragði. Hakkað, ilmandi krydd og litríkt grænmeti skapa safaríka og kryddaða fyllingu sem er rúllað í rúllur og toppað með bragðgóðri tómatsósu. Allt er rifnum osti stráð yfir og bakað í ofni þar til osturinn bráðnar, þannig að blanda af stökkri skorpu og bráðnandi osti. Keto Enchiladas er hægt að bera fram með uppáhalds viðbótunum þínum, eins og sýrðum rjóma, graslauk eða guacamole. Þetta er réttur sem mun seðja matarlyst þína á meðan hann er í samræmi við meginreglur ketógen mataræðisins.

Við gerum mataræðisáætlunir sem hjálpa þér að ná markmiðum þínum

Áætlun okkar er aðlöguð þínum þörfum, þannig að þú þarft ekki að hafa áhyggjur af smáatriðunum. Það sem þú þarft að gera er að undirbúa, borða og smakka heilsusamlegt og bragðmeitt mat sem við mælum með.

Búðu til mataræðisáætlun fyrir mig

Um mig
Og stutt saga um LEET DIET

Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.