Grísk keto fisk uppskrift
Fiskur í grískum stíl er bragðgóður og hollur réttur sem passar fullkomlega inn í ketógen mataræðið. Í þessari uppskrift eru safarík fiskflök bakuð í bragðmikilli tómatsósu með fersku grænmeti. Laukur, hvítlaukur, paprika og kúrbít skapa litríka og stökka blöndu sem gefur réttinum einstakt bragð. Krydd eins og oregano, basil og timjan gefa grískum fiski sérstakan Miðjarðarhafs ilm. Þessi einfalda réttur er fljótlegur og auðveldur í undirbúningi og lokaniðurstaðan mun gleðja bragðlaukana. Berið fiskinn fram í grískum stíl á diskum, hellið yfir auka tómatsósu og skreytið með sítrónusneiðum til að fá enn bragðmeira kýla. Það er hið fullkomna val fyrir unnendur ketógen mataræðis sem vilja njóta dýrindis, kolvetnasnauðrar máltíðar.
Hráefni:
- 4 fiskflök (t.d. þorskur, lax eða ufsi)
- 2 matskeiðar af ólífuolíu
- 1 laukur, skorinn í þunnar sneiðar
- 2 hvítlauksgeirar, saxaðir
- 1 rauð paprika, skorin í sneiðar
- 1 gul paprika, skorin í sneiðar
- 1 kúrbít, skorinn í sneiðar
- 1 dós pelati tómatar (400 g)
- 2 tsk þurrkað oregano
- 1 tsk þurrkuð basil
- 1 tsk þurrkað timjan
- Salt og pipar eftir smekk
- Valfrjálst: sítrónusneiðar til að bera fram
Leiðbeiningar:
- Hitið ofninn í 180°C.
- Hitið ólífuolíuna yfir miðlungshita í stórum potti eða pönnu. Bætið lauknum og hvítlauknum út í og steikið í nokkrar mínútur þar til laukurinn er orðinn mjúkur og aðeins hálfgagnsær.
- Bætið rauðu, gulu og kúrbítspipar út í pottinn og eldið í nokkrar mínútur í viðbót þar til grænmetið er meyrt.
- Bætið pelati tómötunum í pottinn ásamt dósasafanum. Blandið öllu hráefninu saman. Kryddið sósuna með salti, pipar, oregano, basil og timjan. Sjóðið sósuna í um það bil 10 mínútur við meðalhita þar til hún þykknar aðeins.
- Setjið fiskflökin á ofnplötu og kryddið með salti og pipar á báðum hliðum. Hellið þeim síðan með tilbúnu tómatsósunni.
- Bakið fiskinn í forhituðum ofni í um 15-20 mínútur eða þar til fiskurinn er mjúkur og örlítið gullinn.
- Berið fiskinn fram í grískum stíl á diskum, hellið með auka tómatsósu. Valfrjálst er hægt að skreyta réttinn með sítrónusneiðum.
- Njóttu máltíðarinnar! Þessi ljúffengi gríski fiskréttur er fullkominn fyrir fólk á ketógenískum mataræði.
Samantekt
Fiskur í grískum stíl er bragðgóður og hollur réttur sem passar fullkomlega inn í ketógen mataræðið. Í þessari uppskrift eru safarík fiskflök bakuð í bragðmikilli tómatsósu með fersku grænmeti. Laukur, hvítlaukur, paprika og kúrbít skapa litríka og stökka blöndu sem gefur réttinum einstakt bragð. Krydd eins og oregano, basil og timjan gefa grískum fiski sérstakan Miðjarðarhafs ilm. Þessi einfalda réttur er fljótlegur og auðveldur í undirbúningi og lokaniðurstaðan mun gleðja bragðlaukana. Berið fiskinn fram í grískum stíl á diskum, hellið yfir auka tómatsósu og skreytið með sítrónusneiðum til að fá enn bragðmeira kýla. Það er hið fullkomna val fyrir unnendur ketógen mataræðis sem vilja njóta dýrindis, kolvetnasnauðrar máltíðar.
Undirbúningstími: 20 min
Eldeyðingartími: 25 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 102 kcal
Kolvetni: 0.3 g
Prótein: 22.6 g
Fitur: 1.2 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.