Recept na keto sushi
Keto sushi je inovativní verze klasického sushi, která dokonale zapadá do ketogenní diety. Místo tradiční sushi rýže se používá květáková ‚rýže‘, která je lehká, má nízký obsah sacharidů a je bohatá na živiny. Plní se čerstvými proužky zeleniny, jako je okurka, paprika nebo avokádo, a kousky lososa nebo tuňáka. Tyto keto sushi, ochucené kořením keto sushi a podávané s wasabi a sójovou omáčkou s nízkým obsahem sodíku, jsou vynikající a uspokojující. Je to skvělá alternativa pro milovníky sushi, kteří chtějí zůstat na cestě keto a vychutnat si své oblíbené jídlo, aniž by porušili dietu.
Ingredience:
- 1 hlavička květáku
- 2 lžíce rýžového octa
- 1 lžička erythritolu (nebo jiného ketosylového sladidla)
- 1/2 lžičky soli
- Úzké proužky zelené zeleniny (např. okurka, paprika, avokádo, špenát)
- Kousek čerstvého lososa nebo tuňáka nakrájený na dlouhé proužky
- Keto sushi koření (volitelné)
- Wasabi a tamari omáčka nebo koktejlová sójová omáčka (s nízkým obsahem sodíku)
Instrukce:
- Připravte květákovou rýži: Květák opláchněte a květy dejte stranou. Rozmixujte květák na drobivý prášek podobný rýži pomocí mixéru nebo struhadla.
- Květákovou rýži nasypeme do misky. V druhé misce smíchejte rýžový ocet, erythritol (nebo jiné sladidlo) a sůl, dokud se nerozpustí. Směs přidáme ke květákové rýži a důkladně promícháme.
- Na velký kus potravinářské fólie rozprostřete květákovou rýži. Dejte si ruce do plastových rukavic, abyste proces usnadnili.
- Květákovou rýži jemně vyrovnejte na fólii a vytvořte obdélníkovou vrstvu silnou asi 1 cm.
- Na květákovou rýži položte podél jedné z dlouhých stran proužky zelené zeleniny a kousky lososa nebo tuňáka.
- Jemně zvedněte fólii z jednoho konce a začněte sushi rolovat. Ujistěte se, že je nádivka dobře srolovaná tak, že ji při navíjení přidržíte na místě.
- Pokračujte v rolování, použijte fólii jako podložku, abyste vytvořili pevně srolovanou sushi rolku.
- Po zavinutí sushi je jemně zmáčkněte, aby se spojily. Sushi přeložíme do fólie a dáme na cca 30 minut do lednice ztuhnout.
- Vyjměte sushi z lednice a odstraňte potravinářskou fólii. Sushi rolku přendejte na prkénko a ostrým nožem nakrájejte na kousky silné asi 2 cm.
- Pokud chcete, posypte keto sushi kořením a podávejte s omáčkou wasabi a tamari nebo koktejlovou sójovou omáčkou.
- Dobrou chuť! Nezapomeňte upravit ingredience a poměry podle svých individuálních potřeb na keto dietě.
souhrn
Keto sushi je inovativní verze klasického sushi, která dokonale zapadá do ketogenní diety. Místo tradiční sushi rýže se používá květáková ‚rýže‘, která je lehká, má nízký obsah sacharidů a je bohatá na živiny. Plní se čerstvými proužky zeleniny, jako je okurka, paprika nebo avokádo, a kousky lososa nebo tuňáka. Tyto keto sushi, ochucené kořením keto sushi a podávané s wasabi a sójovou omáčkou s nízkým obsahem sodíku, jsou vynikající a uspokojující. Je to skvělá alternativa pro milovníky sushi, kteří chtějí zůstat na cestě keto a vychutnat si své oblíbené jídlo, aniž by porušili dietu.
Doba přípravy:
Doba vaření:
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 136 kcal
Sacharidy: 29 g
Bílkoviny: 4 g
Tuky: 0.4 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
