Keto Falafel recept
Keto Falafel je lahodná a zdravá alternativa tradičního falafelu, ideální pro lidi na ketogenní dietě. Tyto malé kuličky z namočené cizrny, mletého lnu a aromatického koření jsou zvenku křupavé a uvnitř měkké. Výraznou chuť jim dodává přídavek tahini a citronové šťávy, aroma petržel, cibule a česnek. Smaží se na kokosovém nebo olivovém oleji, což zvýrazní jejich zlatavou barvu. Keto Falafel je skvělá svačina, kterou lze podávat s keto omáčkami, saláty nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu. Toto jídlo je plné bílkovin a vlákniny a zároveň má nízký obsah sacharidů, takže je ideální pro ty, kteří mají ketogenní dietu.
Ingredience:
- 1 1/2 šálku semínek cizrny (namočené přes noc)
- 1/4 šálku mletého lnu
- 1/4 šálku nasekané petrželky
- 1/4 šálku nakrájené cibule
- 2 stroužky česneku, nakrájené nadrobno
- 2 lžíce tahini (sezamová pasta)
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého pepře
Instrukce:
- Kokosový nebo olivový olej na smažení
- Namočte semínka cizrny přes noc do velké misky s vodou. Druhý den semínka sceďte a osušte papírovou utěrkou.
- Do mixéru nebo kuchyňského robotu dejte namočenou cizrnu, mletý len, petržel, cibuli, česnek, tahini, citronovou šťávu, kmín, koriandr, sůl a pepř. Míchejte, dokud se ingredience dobře nespojí a nevytvoří hladkou hmotu. Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu vody.
- Z hmoty falafelu tvarujte malé kuličky a pokládejte je na talíř nebo prkénko.
- Ve velkém hrnci nebo hluboké pánvi rozehřejte kokosový olej nebo olivový olej na středním plameni.
- Do rozpáleného oleje přidejte falafel a opékejte asi 3–4 minuty z každé strany dozlatova a křupava. Smažte falafel po dávkách, aby nedošlo k přetížení pánve.
- Když je falafel hotový, nechte okapat na papírové utěrce, abyste se zbavili přebytečného oleje.
- Podávejte horký falafel na talíř s vašimi oblíbenými keto omáčkami, jako je jogurtová omáčka na bázi řeckého jogurtu a koření.
- Toto je recept na keto falafel, který má nízký obsah sacharidů a je ideální pro ty, kteří mají ketogenní dietu. Dobrou chuť!
Souhrn:
Keto Falafel je lahodná a zdravá alternativa tradičního falafelu, ideální pro lidi na ketogenní dietě. Tyto malé kuličky z namočené cizrny, mletého lnu a aromatického koření jsou zvenku křupavé a uvnitř měkké. Výraznou chuť jim dodává přídavek tahini a citronové šťávy, aroma petržel, cibule a česnek. Smaží se na kokosovém nebo olivovém oleji, což zvýrazní jejich zlatavou barvu. Keto Falafel je skvělá svačina, kterou lze podávat s keto omáčkami, saláty nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu. Toto jídlo je plné bílkovin a vlákniny a zároveň má nízký obsah sacharidů, takže je ideální pro ty, kteří mají ketogenní dietu.
Doba přípravy: 15 min
Doba vaření: 10 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 326 kcal
Sacharidy: 29.5 g
Bílkoviny: 14.3 g
Tuky: 16.8 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.