Recept na Keto Ratatouille
Keto Ratatouille je chutné jídlo plné zeleniny a aromatických bylinek, ideální pro lidi s ketogenní dietou. Klasické ratatouille je tradiční pokrm z jižní Francie, ale tato verze je přizpůsobena požadavkům ketodiety. Plátky lilku a cukety opečeme doměkka a poté je navrstvíme s rajčatovou omáčkou, paprikou, cibulí a česnekem. Celé se to peče v troubě, dokud zelenina nezměkne a nezměkne. Keto Ratatouille je skvělou volbou pro milovníky zeleniny, kteří si chtějí užít chuť a zdravotní benefity a přitom zůstat s nízkým obsahem sacharidů. Je to jídlo, které lze podávat jako samostatné jídlo nebo jako lahodný doplněk k jiným keto pokrmům.
Ingredience:
- 1 lilek
- 1 cuketa
- 1 cibule
- 2 papriky (zelená a červená)
- 2 rajčata
- 2 stroužky česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného oregana
- Sůl a pepř na dochucení
Instrukce:
- Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
- Lilek a cuketu nakrájejte na plátky silné asi 0,5 cm. Lehce je osolte a nechte asi 15 minut, aby pustily šťávu. Poté je osušte papírovou utěrkou.
- Mezitím si nakrájejte cibuli, papriku a rajčata. Česnek nasekejte.
- Do velké pánve přidejte 2 lžíce olivového oleje a orestujte cibuli a česnek, dokud nebudou měkké a mírně průsvitné.
- Do pánve přidejte nakrájené papriky a opékejte je asi 5 minut, dokud nezměknou.
- Přidejte rajčata, tymián, oregano, sůl a pepř. Vařte na středním plameni dalších 5 minut.
- Mezitím na jiné pánvi opečte na zbylé lžíci olivového oleje z obou stran plátky lilku a cukety do světle zlatavé barvy. Pokud je pánev příliš malá, můžete to udělat v dávkách.
- Na dno zapékací mísy dejte vrstvu rajčatové omáčky a poté střídavě ukládejte plátky lilku a cukety, abyste vytvořili vzor. Tento postup opakujte, dokud vám nedojdou suroviny.
- Vložte nádobu do trouby a pečte asi 30–40 minut, dokud zelenina nezměkne a nezměkne.
- Keto Ratatouille podávejte horké, posypané čerstvými bylinkami, jako je petržel nebo bazalka.
- Dobrou chuť! Toto jídlo má vysoký obsah zeleniny a nízký obsah sacharidů, ideální pro ty, kteří drží keto dietu.
Souhrn:
Keto Ratatouille is a flavorful dish packed with vegetables and aromatic herbs, perfect for individuals following a ketogenic diet. The classic ratatouille originates from the southern region of France, but this version is adapted to meet the requirements of a keto lifestyle. Slices of eggplant and zucchini are lightly sautéed and then layered with tomato sauce, bell peppers, onions, and garlic. The whole dish is baked in the oven until the vegetables become tender and juicy. Keto Ratatouille is an excellent choice for vegetable lovers who want to enjoy the taste and health benefits while maintaining low carb intake. It can be served as a standalone meal or as a delicious side accompaniment to other keto dishes.
Doba přípravy:
Doba vaření:
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 76 kcal
Sacharidy: 5.6 g
Bílkoviny: 0.79 g
Tuky: 5.6 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
