Recept Keto Bigos
Sníte o chuti tradičního polského bigosu, ale bojíte se, že se nehodí do vašeho ketogenního jídelníčku? Máme pro vás řešení! Keto Bigos je nízkosacharidová verze tohoto klasického pokrmu, který je oblíbený zejména v chladných zimních dnech. Tento recept splní vaše očekávání a poskytne chutnou pochoutku bez zatěžování vašeho jídelníčku. Díky použití vhodných ingrediencí neobsahuje Keto Bigos vysokosacharidové přísady, což z něj dělá ideální volbu pro lidi na ketogenní dietě. Nyní si můžete vychutnat lahodný bigos, plný vůně a chuti, bez obav z překročení limitu sacharidů. Připravte se na opravdový svátek chutí, který vás naladí na zimu a zahřeje vaše mlsné jazýčky. Objevte, jak může být ketogenní dieta chutná a uspokojte svou touhu po tradičních polských příchutích. Jste připraveni na kulinářský zážitek? Připravte si Keto Bigos a ponořte se do chuťové cesty do srdce polské kuchyně.
Ingredience:
- 500 g kysaného zelí
- 200 g nakládané zeleniny (mrkev, petržel, celer)
- 150 g klobásy (například chorizo)
- 150 g uzené slaniny
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce přepuštěného másla nebo kokosového oleje
- 1 lžička kmínu
- 1 bobkový list
- Sůl a pepř na dochucení
Instrukce:
- Nejprve si připravte ingredience. Kysané zelí je třeba důkladně vyždímat, aby se zbavilo přebytečné soli a kyseliny. Poté by se měl skartovat.
- Nakládané zelí je také třeba vymačkat a nakrájet na menší kousky.
- Klobásu a uzenou slaninu nakrájíme na plátky nebo kostičky.
- Cibule a česnek by měly být nakrájeny nadrobno.
- Ve velkém hrnci nebo hluboké pánvi rozehřejte na středním plameni ghí nebo kokosový olej.
- Přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Smažte je, dokud nezměknou a mírně zhnědnou.
- Do hrnce přidejte klobásu a uzenou slaninu. Smažte je několik minut, dokud nezezlátnou.
- Poté přidejte kysané zelí a zeleninu. Míchejte všechny ingredience, dokud se nespojí.
- Posypeme kmínem, přidáme bobkový list a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Míchejte, aby se ingredience rovnoměrně spojily.
- Snižte plamen na minimum, hrnec přikryjte a vařte bigos asi 1,5–2 hodiny, dokud všechny ingredience nezměknou a chutě se nespojí.
- Před podáváním bigos zkontrolujte, zda jsou všechny ingredience správně měkké a případně dochuťte.
- Keto Bigos podávejte horké. Můžete podávat samostatně jako hlavní chod nebo jako přílohu k masu či salátům.
- Připomínám, že před zahájením ketogenní diety se vyplatí konzultovat s lékařem nebo dietologem přizpůsobení jídelníčku individuálním potřebám.
souhrn
Keto Bigos je zeštíhlená verze tradičního polského pokrmu přizpůsobeného ketogenní dietě. Kysané zelí, nakládaná italština, klobása a uzená slanina se spojily v aromatický a plně ochucený guláš. Toto je ideální jídlo pro lidi, kteří si chtějí užít chuť Polska a přitom zůstat v rámci své nízkosacharidové stravy. Chutné a syté, keto Bigos je dokonalou volbou pro chladné dny, poskytuje potěšení z kulinářské cesty bez kompromisů ve vašem nutričním plánu.
Doba přípravy: 30 min
Doba vaření: 2 h
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 272 kcal
Sacharidy: 11 g
Bílkoviny: 0.8 g
Tuky: 25 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
