Recept na keto palačinky
Keto palačinky jsou nízkosacharidovou verzí klasických palačinek, ideální pro lidi držící ketogenní dietu. Tyto jemné, elastické a lahodné palačinky se připravují z vajec, kokosového mléka a mandlové mouky, bez přidání tradiční mouky a cukru. Posilující přísady, jako je bílý prášek do pečiva a vanilkový extrakt, poskytují správnou texturu a chuť. Můžete je osmažit na pánvi s kokosovým olejem nebo ghí a poté je naplnit svými oblíbenými keto náplněmi, jako je smetanový sýr, arašídové máslo bez cukru a čerstvé bobule. Tyto keto palačinky jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat tradiční chuť a přitom zůstat kompatibilní s ketogenní dietou.
Ingredience:
- 4 vejce
- 120 ml kokosového mléka (bez přidaného cukru)
- 60 g mandlové mouky
- 2 lžíce bílého prášku do pečiva
- 2 lžíce erythritolu (nebo jiné náhražky cukru)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- kokosový olej nebo ghí na smažení
Instrukce:
- Ve velké míse prošlehejte vejce, kokosové mléko a vanilkový extrakt. K dobrému promíchání ingrediencí můžete použít mixér.
- Přidejte mandlovou mouku, bílý prášek do pečiva, erythritol (nebo náhražku cukru) a špetku soli. Důkladně promíchejte, abyste získali hladké těsto bez hrudek.
- Těsto necháme asi 10-15 minut odpočinout, aby mandlová mouka nasála tekutiny.
- V malé pánvi rozehřejte na středním plameni malé množství kokosového oleje nebo ghí.
- Když je pánev horká, nalijte do ní asi 1/4 šálku těsta. Pánev můžete mírně otáčet, aby se těsto rovnoměrně rozprostřelo po dně.
- Placku opékejte asi 2-3 minuty, dokud nezačne spodek hnědnout. Poté palačinku jemně otočte stěrkou a opékejte další 1-2 minuty.
- Hotovou palačinku přendejte na talíř a pokračujte ve vaření zbývajícího těsta, v případě potřeby přidejte kokosový olej nebo ghí.
- Proces smažení opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.
- Hotové palačinky můžete podávat teplé nebo vychlazené, než je naplníte svými oblíbenými keto náplněmi, jako je smetanový sýr, arašídové máslo bez cukru, čerstvé bobule nebo cuketové stužky.
- Dobrou chuť! Nezapomeňte přizpůsobit náplň vaší keto dietě tím, že se vyhnete přidanému cukru nebo přísadám bohatým na sacharidy.
Souhrn:
Keto palačinky jsou nízkosacharidovou verzí klasických palačinek, ideální pro lidi držící ketogenní dietu. Tyto jemné, elastické a lahodné palačinky se připravují z vajec, kokosového mléka a mandlové mouky, bez přidání tradiční mouky a cukru. Posilující přísady, jako je bílý prášek do pečiva a vanilkový extrakt, poskytují správnou texturu a chuť. Můžete je osmažit na pánvi s kokosovým olejem nebo ghí a poté je naplnit svými oblíbenými keto náplněmi, jako je smetanový sýr, arašídové máslo bez cukru a čerstvé bobule. Tyto keto palačinky jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat tradiční chuť a přitom zůstat kompatibilní s ketogenní dietou.
Doba přípravy: 20 min
Doba vaření: 4 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 208 kcal
Sacharidy: 24.5 g
Bílkoviny: 6.1 g
Tuky: 9.5 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
