Keto Ratatouille recept
Keto Ratatouille je ukusno jelo puno povrća i aromatičnog bilja, idealno za osobe na ketogenoj dijeti. Klasični ratatouille je tradicionalno jelo iz južne Francuske, ali je ova verzija prilagođena zahtjevima keto dijete. Kriške patlidžana i tikvice se lagano prže, a zatim se premazuju sosom od paradajza, paprike, luka i belog luka. Sve se peče u rerni dok povrće ne postane mekano i sočno. Keto Ratatouille je odličan izbor za ljubitelje povrća koji žele da uživaju u ukusu i zdravstvenim blagodatima, a da pritom ostanu malo ugljenih hidrata. To je jelo koje se može poslužiti kao samostalan obrok ili kao ukusan dodatak drugim keto jelima.
Sastojci:
- 1 patlidžan
- 1 tikvica
- 1 luk
- 2 paprike (crvena i zelena)
- 2 paradajza
- 2 čena belog luka
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica sušenog timijana
- 1 kašičica sušenog origana
- Posolite i pobiberite po ukusu
Instrukcije:
- Zagrijte rernu na 200 stepeni Celzijusa.
- Patlidžan i tikvice narežite na kriške debljine oko 0,5 cm. Lagano ih posolite i ostavite oko 15 minuta da puste sok. Zatim ih osušite papirnim ubrusom.
- U međuvremenu narežite luk, papriku i paradajz. Isjeckajte bijeli luk.
- Dodajte 2 kašike maslinovog ulja u veliki tiganj i dinstajte luk i beli luk dok ne omekšaju i malo providne.
- U tiganj dodajte seckane paprike i pržite ih oko 5 minuta dok ne omekšaju.
- Dodajte paradajz, timijan, origano, so i biber. Kuvajte na srednjoj vatri još 5 minuta.
- U međuvremenu, u drugom tiganju, na preostaloj kašiki maslinovog ulja sa obe strane pržite kriške patlidžana i tikvica dok ne porumene. To možete raditi u serijama ako je tepsija premala.
- Na dno posude otporne na rernu stavite sloj sosa od paradajza, pa naizmjenično poređajte kriške patlidžana i tikvice, stvarajući šaru. Ponavljajte ovaj postupak dok vam ne ponestane sastojaka.
- Stavite posudu u rernu i pecite oko 30-40 minuta, dok povrće ne omekša i omekša.
- Poslužite keto Ratatouille vruć, posut svježim začinskim biljem poput peršuna ili bosiljka.
- Prijatno! Ovo jelo sadrži puno povrća i malo ugljikohidrata, savršeno za one na keto dijeti.
Sažetak:
Keto Ratatouille is a flavorful dish packed with vegetables and aromatic herbs, perfect for individuals following a ketogenic diet. The classic ratatouille originates from the southern region of France, but this version is adapted to meet the requirements of a keto lifestyle. Slices of eggplant and zucchini are lightly sautéed and then layered with tomato sauce, bell peppers, onions, and garlic. The whole dish is baked in the oven until the vegetables become tender and juicy. Keto Ratatouille is an excellent choice for vegetable lovers who want to enjoy the taste and health benefits while maintaining low carb intake. It can be served as a standalone meal or as a delicious side accompaniment to other keto dishes.
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Makrohranjivi sastojci na 100 grama
Kalorije: 76 kcal
Ugljikohidrati: 5.6 g
Proteini: 0.79 g
Masti: 5.6 g
O meni
I kratka priča o LEET DIET-u
Kao koreograf i gimnastičar na tkanini, oduvek me je zanimalo održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam zaista uživao sve dok nisam otkrio Keto dijetu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tela funkcionišu i prednostima ishrane sa visokim unosom masti i malim unosom ugljenih hidrata, odlučio sam da je isprobam. Nikada se nisam osvrnuo unazad. Keto stil života brzo je postao moja strast, pa sam počeo da eksperimentišem sa novim receptima i jelovnicima. Tada sam odlučio da podelim svoje znanje sa svetom i stvorio Leet Diet, veb sajt pun ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih saveta za sve koji žele da usvoje zdrav način života.