وصفة الريزوتو

أكلة إيطاليّة كلاسيكية: أرز كريمي متناغم! هل هناك أي شيء إيطالي أكثر من الريزوتو الكلاسيكي؟ لقد سرق هذا الطبق قلوب عشاق المطبخ الإيطالي في جميع أنحاء العالم. الآن هي فرصتك لتحضير طبق الريزوتو الخاص بك من خلال وصفتنا. إنه أرز كريمي مطبوخ في مرق لذيذ مع البصل والثوم وجبن البارميزان. قد يبدو صنع الريزوتو معقدًا ، لكننا نضمن أن وصفتنا بسيطة ومرضية. إن مفتاح الريزوتو المثالي هو إضافة المرق تدريجياً والتقليب بانتظام ، مما يسمح للأرز بامتصاص السوائل ويصبح قوامًا كريميًا. مثالي كطبق منفصل أو كقاعدة لمختلف الأطباق الجانبية ، الريزوتو هو وليمة حقيقية للحنك. إن ثراء مذاقها وملمسها يجعلها طبقًا يرضي حتى الأذواق الأكثر تطلبًا. استعد لرحلة طهي إيطالية فريدة وتذوق طعم الريزوتو الكلاسيكي الذي سيصبح بالتأكيد الطبق المفضل لعائلتك !

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• 300 جرام (10.5 أونصة) أرز أربوريو
• 1 بصلة مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مفروم
• 60 جم (2 أونصة) زبدة
• 120 مل (4 أونصات) نبيذ أبيض
• 1 لتر (34 أونصة) من مرق الخضار
• 100 جرام (3.5 أونصة) جبن بارميزان مبشور
• الملح والفلفل حسب الذوق
• زيت الزيتون

تعليمات:

1. سخني زيت الزيتون و 20 جم (0.7 أونصة) من الزبدة في قدر. يُضاف البصل والثوم ويُقلى على نار متوسطة حتى يصبح طرياً.
2. يُضاف الأرز ويُقلى لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح شبه شفاف قليلاً.
3. يُضاف النبيذ ويُطهى حتى يمتصه الأرز.
4. يُضاف المرق الساخن تدريجياً ، مغرفة واحدة في كل مرة ، ويُطهى مع التقليب حتى يمتص الأرز المرق. استمر في هذه العملية لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الأرز طريًا ودسمًا.
5. أضيفي ما تبقى من الزبدة وجبنة البارميزان. قلبي حتى تذوب الزبدة ويذوب الجبن. اضف الملح والفلفل للمذاق.
6. قدميها على الفور ، مع رشها بمزيد من جبن البارميزان.

ملخص

Risotto هو طبق إيطالي كلاسيكي حيث يتم طهي أرز أربوريو في مرق ، مما يخلق طبقًا كريميًا ولذيذًا. في هذه الوصفة ، يُقلى البصل والثوم في زيت الزيتون ، ثم يُضاف الأرز ويُقلى حتى يصبح شبه شفاف قليلاً. يضاف النبيذ الأبيض ويطهى حتى يمتصه الأرز. يضاف المرق الساخن تدريجياً ، مغرفة واحدة في كل مرة ، يطبخ ويقلب حتى يمتص الأرز المرق. تستغرق هذه العملية حوالي 20 دقيقة حتى يصبح الأرز طريًا ودسمًا. أخيرًا ، أضيفي الزبدة وجبن البارميزان المبشور مع التحريك حتى تمتزج المكونات. يتم تتبيل الريزوتو بالملح والفلفل ثم يتم تقديمه على الفور ، مع رشه بجبنة بارميزان إضافية.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.